Paso a paso
- 1
Primero cortamos en juliana el morrón, la cebolla (yo usé de verdeo porque la tenía y quería probar) y los zapallitos.
- 2
Rehogamos la cebolla y el morrón, para luego agregar los zapallitos y dejar cocinar en olla tapada hasta que queden tiernos.
- 3
Un vez pronta la preparación de los zapallitos dejamos enfriar y escurrir en un colador.
- 4
Preparamos la masa, mezclando los ingredientes secos para luego agregar el aceite y el agua hirviendo. Formar masa y dejar enfriar tapada en la heladera.
- 5
En un bowl, mezclamos los huevos con la leche, la harina, el polvo de hornear, la sal, pimienta y nuez moscada. A esto le agregamos la preparación de los zapallitos una vez que esté fría (o tibia).
- 6
Una vez fría la masa, estiramos y colocamos en el molde.
- 7
Colocamos la preparación de los zapallitos y llevamos a horno precalentado a 180° durante 35' aproximadamente.
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Ana Molina -
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