Pollo al curry light

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No soffritto. No grassi.

#bontáorientali

Pollo al curry light

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Ingredienti

1 ora
2 persone
  1. 200 griso Basmati
  2. 500 gpetto di pollo intero
  3. 170 gYogurt Greco Bianco
  4. 1cipolla
  5. q.bVino bianco
  6. q.bSale
  7. 4 cucchiaiCurry

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Cuocete il riso Basmati in abbondante acqua e lasciate raffreddare

  2. 2

    Prendete il petto di pollo intero e tagliate a cubi.

  3. 3

    Tagliate la cipolla a cubetti e fatela bollire in un filo d'acqua.

  4. 4

    Non appena la cipolla sarà cotta e l'acqua asciugata, versare i cubi di pollo.

  5. 5

    Versate 4 cucchiai di curry e sale q.b.

  6. 6

    Cuocete per qualche minuto e poi sfumate con abbondante vino bianco.

  7. 7

    Lasciate evaporare tutto il vino e versare lo Yogurt Greco.

  8. 8

    Amalgate il pollo con lo yogurt per qualche secondo e spegnete il fuoco. Si formerà una deliziosa cremina.

  9. 9

    Attenzione non fate cuocere lo Yogurt Greco, altrimenti rischia di asciugarsi troppo.

  10. 10

    Servite il pollo e il riso nei piatti.

  11. 11

    Buon appetito 😋

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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