Muffins con chispas de chocolate

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Esta receta es de Patricia Quinteros , quedan muy ricos! En casa fueron un éxito

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Ingredientes

18 muffins
  1. 3huevos
  2. 250 gramosazúcar
  3. 100 mlaceite
  4. 1 cucharaditavainilla
  5. 100 mlLeche
  6. 325 gramosharina 0000
  7. 15 gramospolvo de hornear
  8. 50 gramoschispas de chocolate
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar hasta que esté bien cremoso y cambie de color. Agregar batiendo el aceite leche vainilla y pizca de sal. Paramos de batir.

  2. 2

    Tamizar el harina con el polvo de hornear. Agregar de a poco a la masa batir al mínimo siempre hasta terminar de integrar todo bien.

  3. 3

    Pincelar con aceite los moldes de silicona(yo hago eso porque si los uso solos se me pegan desde que lo hago así salen bien de bien👍) colocar de a cucharadas la mezcla hasta la mitad del molde luego poner las chispas de chocolate y un poquito más de masa. Crecen en la cocción tener cuidado de no llenar demasiado.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado y hornear a 180 grados 20 minutos o hasta que al pincharlo en el medio esté cocido.

  5. 5

    Desmoldar y esperar a que enfríen. Me encantaron como quedaron la masa super tierna.

  6. 6

    Con esas cantidades salen 18 muffins si usan los moldecitos chiquitos saldrán aún más. Porque yo hice de 2 tamaños los comunes y otros más grandes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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