Sokolatopita - Plăcintă grecească de ciocolată
Cine este fan dulce grecesc recomand această prăjitură pentru orice eveniment.
Sokolatopita - Plăcintă grecească de ciocolată
Cine este fan dulce grecesc recomand această prăjitură pentru orice eveniment.
Instrucțiuni de gătit
- 1
În primul rând se va începe cu siropul, blatul și la final glazura.
- 2
Preparare sirop:
Într-o cratiță se pune la foc mediu: apa, zahărul, cafeaua, cacaoa și coniacul. Amestecați cu un tel. Lăsați să fiarbă până să se lege puțin. Îl dați la o parte să se răcească. - 3
Blat:
Preîncălziți cuptorul la 170 grade Celsius.
Adăugați în vasul mixerului ouăle, zahărul vanilat, sarea, zahărul și mixați la viteză mare timp de 3 minute până devine o crema albicioasă. Se adaugă treptat uleiul, apa/laptele și mixați la viteză mică. - 4
Făina se amestecă cu praful de copt și cacaoa, apoi se cern peste compoziția de ouă și se mai mixează până când se încorporează compoziția.
- 5
Se unge tava 32x25 ori tavă rotundă cu diametrul de 28 cm, cu unt ori ulei.
- 6
Se toarnă compoziția în tavă.
Aplatizați aluatul să fie uniform și îl veți coace pentru 30 de minute.
Când blatul s-a făcut, se va turna siropul rece peste el și îl lăsați să se odihnească în timp ce faceți glazura de ciocolata. - 7
Glazura:
Adăugați o cratiță la foc mediu și adăugați: laptele, zahărul, făina cernută. Amestecați continuu pentru a nu face cocoloașe. Se adaugă cuvertura de ciocolata și crema de alune, amestecați până se încorporează toate ingredientele. Când blatul s-a răcit se va adăuga glazura peste. - 8
Se va lăsa la frigider timp de 3 ore ori peste noapte și abia atunci se poate orna cu cuvertura de ciocolata albă topită la bain-marin. Îi puteți pune ca și decor fulgi de ciocolată, floricele din pastă de zahăr sau simplă, fără vreun decor.
Din această compoziție ies 10-12 porții.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Prăjitură cu ciocolată albă Prăjitură cu ciocolată albă
O prăjitură simplă și rapid de pregătit.
-
Foi pandișpan cu ganaje de ciocolată și glazură (Dobos Fals) Foi pandișpan cu ganaje de ciocolată și glazură (Dobos Fals)
Delicioasă această prajiturică. Aveam poftă de dulce și nu știam ce să fac. Am zis ca fac rapid foi de pandișpan și un ganaj de ciocolată. Super gustoasă, Doboșul meu fals😉
-
Ruladă tiramisu Ruladă tiramisu
O ruladă foarte gustoasă și aromată cu un gust plăcut de cafea. Aceasta rulada este doar pentru adulți pentru ca are adaos de alcool, dar se poate renunța dacă aveți și copii. 😍Și cafeaua poate fi înlocuită cu praf de ciocolată ❤️
-
Tort cu cremă de ciocolată Tort cu cremă de ciocolată
Acest tort am făcut pentru băiețelul meu de ziua lui care am sărbătorit.. -
Tort cu ciocolata albă Tort cu ciocolata albă
Acest tort a fost pregătit cu multe emoți pentru 2 Chefi pentru un eveniment important din viața lor. -
-
Tort cu ciocolată albă Tort cu ciocolată albă
Pregătit special pentru un prieten de ziua lui. -
Tort cu ciocolată albă Tort cu ciocolată albă
Cum zilele trecute a fost ziua mea am reușit să fac un mic tort; nu arată grozav, dar este foarte gustos; nu a rămas nimic. -
Prăjitura "Parlament" Prăjitura "Parlament"
Prăjitura este preferata ficei mele Maia, rețeta o am de la o colegă de serviciu unde am și mâncat-o pentru prima oară! Este delicioasă!
-
Prăjitură cu nutella și mascarpone Prăjitură cu nutella și mascarpone
O bunătate extrem de bună și în același timp la fel de simplă.
-
Prăjitură în straturi cu ciocolată Prăjitură în straturi cu ciocolată
O prăjitură super gustoasă, aromată, bună pentru orice ocazie sau nu!
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii