Prăjitura "Parlament"
Prăjitura este preferata ficei mele Maia, rețeta o am de la o colegă de serviciu unde am și mâncat-o pentru prima oară! Este delicioasă!
Prăjitura "Parlament"
Prăjitura este preferata ficei mele Maia, rețeta o am de la o colegă de serviciu unde am și mâncat-o pentru prima oară! Este delicioasă!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Cele două căni de nucă se toacă mărunt și se prăjesc puțin în cuptor la 150 grade C după care, când s-au răcit se pun în tava tapetată cu hârtie de copt.
- 2
Separăm cele 7 ouă, gălbenușurile de albușuri, albușurile se mixează bine cu cele 7 linguri de zahăr pe care le adăugăm treptat. Când albușurile sunt bătute bine se adaugă cele 7 linguri de nucă, cele 3 de făină și praful de copt. Amestecăm blatul prin răsturnare până când se încorporează nuca și făina după care turnăm blatul în tava peste nuca prăjită. Blatul se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade C până e ușor rumenit deasupra.
- 3
Când blatul s-a răcit scoatem din tavă și îl întoarcem invers cu nuca deasupra. Peste blatul cu nuca se pune crema de nutella. Untul se lasă la temperatura camerei, se mixează puțin după care se adaugă nutella și mai mixăm puțin.
- 4
Peste crema de nutella se pun biscuiții petit beurre înmuiați ușor în cafea.
- 5
Crema de gălbenușuri este ultima. Cele 7 gălbenușe se amestecă bine cu 7 linguri zahăr într-o crăticioară de preferat care nu se prinde, când sunt amestecate bine se adaugă cele 3 linguri de apa și se pun să fiarbă la foc mic amestecând continuu până aceasta se îngroașă. Când e gata se lasă la răcit.
- 6
Frișca se mixează bine până este gata după care adăugăm treptat crema de ouă răcită mixând până aceasta se omogenizează bine.
- 7
Crema obținută se pune peste rândul de biscuiți, iar deasupra ornăm prăjitura după preferințe cu nuca măcinată sau ciocolata, etc. Prăjitură e delicioasă, poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii