Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta)

Nama nya juga sea food lovers heee jadi malam ini kita masak oseng oseng nus ya.. kalo di Tuban memang terkenal banget.. nus ato cumi sotong salah satu makanan favorit di daerah ku ini.

#PejuangGoldenApron3#Resep34#18Jansd24Jan#CookpadCommunity_KalselCumi Sotong.Itu lho .. jenis cumi yang tulang punggungnya lebar dan keras , seperti tempurung.Dagingnya tebal, dan gak alot saat dimasak. Kelemahannya satu: kurang manis. Jadi disiasati dengan dimasak kuah bercita rasa kuat. Berani pada saat menambahkan garam gula , juga memakai bawang yang lebih banyak.Kali ini dimasak Oseng oseng dengan kuah nyemek nyemek (apa yaa bahasa Inggrisnya nyemek nyemek)OSENG CUMI SOTONGBahan250 gr cumi sotong tanpa tempurung1/4 jeruk nipis1sdt garamBumbu3 siung bawang putih, iris tipis

👉perdana masak kecombrang nihh, modif dari resep cumi pelangi, and pake stok bahan d kulkas👉Waktu menumis bisa ditambahkan gula pasir bila suka👉Bisa juga pake cumi asin, tp karena aq dapatnya sotong segar, jadinya aq coba masak sedikit yg segar, trus sisanya aku jadikan cumi asin

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's, selamatenyambut pagi dan jangan lupa sarapan. Pagi ini saya membuat "Tumis Cumi Sotong Buncis", simpel,muer dan bernutrisi. Sekitar 30 menit siap dinikmati#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#MamaFifian2024

Anak yg satu suka sm jamur..yg satu lagi suka cumi...spy ga ribet bumbunya hmpir sama yasud masak tumis jadi satu aj..😄

Sebenernya aku ga tau sih... ini bahan yag dipake sotong atau cumi. Kata ibuku sih kalo kecil2 cumi, sedangkan yg besar sotong. Kalo ini aku pake yg besar, berarti sotong dong...Ada yg tau beda cumi sama sotong?*lagi-lagi bahan di bawah hanya perkiraan ukurannya karna masaknya udah lama...wk wk wk

Masakan cumi paling simpel dan bahan-bahannya mudah dicari..Bisa dicoba buat sajian berbuka puasa 😊

Masih sama aja sama resep oseng-oseng lainnya. Cuma memang untuk oseng balakutak ini versi lengkap karena semua bumbu oseng dipakai untuk mengurangi amisnya. Sy masaknya versi tanpa tinta, kalau mau pakai tinta juga bisa.Balakutak ini beda sama cumi, kalau cumi lebih panjang badannya, sementara balakutak agak membulat. Menurut Sy teksturnya sedikit lebih empuk dibanding cumi.

Ini pertama kalinya saya membuat masakan dengan bahan cumi sotong. Saya memutuskan untuk menumis karena sangat simple. 😊

Source: mommy Najma FiqIni menu simple tapi efeknya gak simple karena bikin mau nambah nasi😅Resep aslinya mb Najma pakai baby cumi, ini aku pakai cumi biasa berhubung hari ini gak ke pasar, mengandalkan stok pak tuksay aja di gerobaknya 😄Level pedesnya disesuaikan sendiri ya mom. Aku masih level unyu2 jadi tidak terlalu pedas.Dalam memasak cumi, aku biasanya merebusnya sebentar dengan jahe supaya tidak amis. Jangan terlalu lama nanti alot dagingnyaAda juga yang hanya merendamnya dengan air panas.Sesuaikan selera ya mom#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop

Source bahan-bahan: cookiebakie

Yee masak cumi untuk #Clover ide dari mbk @Ernidwip_4730565Ini aku beli di online, cumi kering tapi panjang panjang gitu, asin luar biasa, maka di resep aku tidak tambah garam lagi ya, pakai saus tiram sedikit supaya lebih gurih.Semoga berkenan ya mbk erni, sehat selalu 🤗#SemarakClover#GAKreasiOlahanCumi#Semarak_GAKreasiOlahanCumi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia