37. Mie Tarempa Khas Kepri ll Batam

Novi Oppie Indriana
Novi Oppie Indriana @noviindriana
Batam

Bismillah. Assalamu'alaikum Cookpaders.
Udah pernah nyobain Mie Tarempa belum?Mie Tarempa berasal dari kabupaten Anambas. Dan Menu ini wajib lho dicobain kalo lagi berkunjung ke Kepri. Terutama bila berkunjung Batam dan Tanjung Pinang belum afdol rasanya klo belum nyobain menu ini.

Resep ini memang ga sepopuler Rendang, Pempek, Gudeg, Rawon, Soto, atau Gado Gado yang udah jauh populer duluan. Tapi rasanya ga kalah enak loh dengan kuliner yang udah populer.

Sebagai penduduk Batam, saya tertantang untuk meramaikan resep #JelajahResep tema #ResepNusantara di #JelajahResepNusantara. Supaya Mie Tarempa tidak hanya bisa dinikmati di Kepri tapi bisa juga dinikmati di dapur Mommies skalian juga mempromosikan Mie Tarempa sebagai kuliner Nusantara 😊😊😊
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_batam

37. Mie Tarempa Khas Kepri ll Batam

Bismillah. Assalamu'alaikum Cookpaders.
Udah pernah nyobain Mie Tarempa belum?Mie Tarempa berasal dari kabupaten Anambas. Dan Menu ini wajib lho dicobain kalo lagi berkunjung ke Kepri. Terutama bila berkunjung Batam dan Tanjung Pinang belum afdol rasanya klo belum nyobain menu ini.

Resep ini memang ga sepopuler Rendang, Pempek, Gudeg, Rawon, Soto, atau Gado Gado yang udah jauh populer duluan. Tapi rasanya ga kalah enak loh dengan kuliner yang udah populer.

Sebagai penduduk Batam, saya tertantang untuk meramaikan resep #JelajahResep tema #ResepNusantara di #JelajahResepNusantara. Supaya Mie Tarempa tidak hanya bisa dinikmati di Kepri tapi bisa juga dinikmati di dapur Mommies skalian juga mempromosikan Mie Tarempa sebagai kuliner Nusantara 😊😊😊
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 100 grtongkol/tuna rebus
  2. 3 butirtelur
  3. 2 bungkusMie pipih (saya pake mie urai)
  4. 6 buahbawang putih cincang
  5. 3 sdmcabe keriting halus
  6. 1 sdmair nipis/asam
  7. 4 sdmSaus tomat
  8. 4 sdmsaus cabe
  9. 4 sdmsaus tiram
  10. Kecap asin
  11. 2 sdmkecap ikan
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 sdmGula pasir
  14. 1 gengamtauge
  15. 1 ikatsawi (saya skip)
  16. Pelengkap
  17. Bawang goreng
  18. Acar cabe (saya ganti cabe rawit hijau iris)
  19. 100 mlair kaldu

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan sesuai resep. Rebus tongkol dengan air jeruk/ asam kemudian suwir. Airnya jangan dibuang, nanti untuk kaldu.

  2. 2

    Rebus mie hingga matang. Tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe halus hingga wangi dan berminyak. Tambahkan tongkol dan telur. Tumis hingga telur matang (jadi scramble)

  4. 4

    Masukkan gula, garam, aneka saus dan bahan lainnya. Masak hingga kuah sedikit mengental. Tambahkan tauge dan mie.

  5. 5

    Aduk hingga rata. Koreksi rasa.Masak hingga matang. Bila ingin sedikit berkuah tambahkan bumbu dan kaldu.

  6. 6

    Beri taburan bawang goreng. Kalo ada acar cabe. Tapi karena ga ada saya tambahkan irisan cabe saja. Sklahkan menikmati. 🍜🍜

  7. 7

    Mie Tarempa Lembab. Ditambah kuah yang sudah dibumbui

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Oppie Indriana
Novi Oppie Indriana @noviindriana
pada
Batam
A working wife with 2 kids. Love cooking and baking. Simply want to share and save what i have made here 😘😘😘. Cookpad adalah tempat saya belajar dan juga berbagi. Salam kenal semua. Semoga dapat bermanfaat buat teman teman semua. Temui saya juga diIG : @ indriananoviYouTube: Novi Indriana
Lebih banyak

Komentar (9)

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
Wah terinspirasi banget nih pagi ini baru mencoba mie lendir skrng dpt resep. Mie tarempa, alhamdulillah pas ada tuna segar lg kemarin beli. Besok bs eksekusi nih mie tarempa supaya kangen nya makan mie tarempa depan ruko royal sincom batam center bisa terlepas kangennya😂😁, Makasih yah diek novi, resep ku cookmark🙏

Resep Serupa