Esta es la salsa que acompaña a las patatas del mismo nombre en una conocida cadena de hamburgueserias. Se vende hecha en supermercados, pero el precio no es precisamente barato, así que probando y probando al final di con la receta exacta, es el mismo sabor y lo mejor de todo es que podemos hacer toda la cantidad que queramos!

#rapidas Una salsa para acompañar aves, Cócteles de marisco, hortalizas, pastas, ensaladas, huevos o pescados.

La salsa menier lleva este nombre debido al chef Jean-Pierre Meunière que se adjudicó la creación de este plato.Sin embargo el verdadero origen radica en una joven aprendiz del chef. Según parece la joven se equivocó en la preparación de una receta y agregó un poco de limón a esta. Con esto logró un sabor cítrico y único al plato y terminó gustando tanto que fue la sensación del lugar.

Una variante de la mayonesa, ideal para cóctel y pudín fríos de pescados. Cada persona tiene una manera diferente de hacerla...esta es la mía.

Esta salsa la suelo poner con las carnes, con lomo de ternera está que te chupas los dedos.

Ideal para acompañar platos fríos y pescados . Siempre sin olvidar que no hay que tapar el sabor de los productos frescos.

esta es una variante de la de toda la vida hecha en el mortero, con ajo y aceite pero queda fantástica

Esta salsa es típica de la ensalada tropical, también se suele utilizar para rellenar huevos y para ensaladillas. Aunque la podéis aprovechar para lo que más os guste. Se puede hacer con huevo, aunque yo la hago con leche de esta manera no se estropea y si la guardas en un táper bien cerrado aguanta mucho tiempo en la nevera.

Salsa inglesa para caza, paté, foie, aves. Servir fría

La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía española Sus principales ingredientes son, como base, un buen sofrito de Tomate, Pimentón dulce, Pimentón picante y Cayena, aunque no existe una proporción definida, pudiendo ser tan suave o picante como el cocinero desee, en algunos lugares la acompañan de mayonesa para suavizar la salsa.Suele acompañar habitualmente a patatas fritas y se sirve como tapa, no obstante la podemos emplear también con huevos fritos, está divina, para hacer aperitivos picantes, por ejemplo con hebras de bacalao, va bien con carnes a la brasa y con lo que se nos ocurra, es una salsa diez para quién le encante el picante.He especificado unas medidas proporcionales en ingredientes, sin especificar el número de raciones

La base de esta receta de salsa brava la he sacado del blog de cocina “pequerecetas.com” ya que tiene una pinta increíble aunque he hecho varias modificaciones.Se trata de una salsa brava elaborada con ajos, harina y pimentón, ligado con un poco de ketchup, obteniendo una salsa de textura muy suave, con un toque picante a la que no os vais a poder resistir y perfecta para acompañar una ración de patatas bravas.#comidaespañola

En mi casa casi siempre hay una botella con salsa brava casera. Preferimos echarle esto a las patatas fritas, antes que ketchup o mayonesa comerciales. El toro lo he dibujado porque somos muy de beber a morro de las botellas (yo el primero), y me he dicho: "Uy, a ver si alguien lo va a confundir con un gazpacho..."

La Salsa Americana es una salsa hecha con un fumet de mariscos aromatizado con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco.La salsa está basada en el plato "bogavante a la americana", divulgado en torno a 1870 por un cocinero francés, Pierre Fraisse, que había trabajado en Estados Unidos, lugar que dio nombre a la receta, era propietario de un restaurante en París, el Peter's, la receta nace una noche que se le habían agotado la mayoría de los productos, y que vinieron a cenar unos amigos suyos, sólo tenía bogavantes destinados a ser servidos al día siguiente, ante la falta de tiempo, Fraisse troceó los bogavantes y los rehogó en aceite de oliva, los flambeó con coñac y los echó sobre un lecho de tomates, cebolla y ajo picado, antes de echar vino blanco y cocerlo todo a fuego vivo,sin embargo, existe cierta polémica sobre el verdadero origen del plato, en la Bretaña francesa, cuyo nombre original es en francés "Armorique", los pescadores tenían por costumbre consumir trozos de bogavante o de langosta cocidos en sidra con coñac, otras variantes en las que se echaba al caldo tomate, ajo y vino del país aparte del coñac, existían en la región de Burdeos (bogavante a la bordelesa), en Provenza (bogavante a la provenzal) y en Cataluña (bogavante a la catalana), desde principios del siglo XVIII.En éste caso la degustamos como Crema de Marisco, pero la podemos utilizar como acompañamiento a Marisco y Pescados, incluso en Paella o Fideuá.

Una salsa parecida a él mojo picón pero más sencilla.Estupenda para acompañar unas patatas, carnes, ensaladas, incluso unos nachos o patatas chips.

Una salsa sencilla y exquisita, ideal para el pescado y cuando nos sobran cabezas de langostinos.

Esta es mi primera salsa, gustó en la comida de Navidad.Es sencilla de elaborar.

La salsa típica de los calamares en salsa americana que suelen vender en lata, hoy te enseño a hacer la salsa.

Esta salsa es ideal como aderezo para ensaladas. En particular, da el nombre a la famosa ensalada César, cuya receta podéis ver en mi perfil y en mi blog lacocinarojadecris.blogspot.com.es. es una salsa que combina el sabor de la mostaza y el limón con el toque salado del parmesano, las anchoas y la salsa Perrins.

Espectacular esta salsa, con una preparación rápida y sencilla.Es ideal para acompañar cualquier plato de carnes, pasta, patatas, o incluso unos ricos montaditos con embutido.#ingredientesdetemporada#cebolla

Una salsa brava para unas patatas o cualquier fritura, aros de cebolla, croquetas, etc.

La salsa es de las salsas más cocinadas en España, ideal para acompañar platos de marisco y platos de pescado a la plancha.Procede del país Vasco y está documentada en 1723, en una carta que plácida de Larrea escribió a una amiga de Navarra en la que ella le contaba, que la merluza cocinada esta exquisita salsa era todo un descubrimiento y un plato exquisito.

Es una salsa buenísima, bien picante está más rica, se utiliza para muchos platos y aperitivos.

Esta es una salsa ideal para acompañar la carne a la plancha, o a la barbacoa

Una salsa con un sabor increíble que casa perfectamente con patatas, carnes...

La Salsa Verde no lleva muchos ingredientes, es una salsa muy fácil de hacer, versátil, pues se puede emplear en pescados, carnes, patatas fritas etc., vaya, en lo que se nos ocurra, está deliciosa.Se puede hacer en mortero o poner todos los ingredientes en un vaso batidor y emulsionar la salsa, aunque a mi como más me gusta es como la especifico en mi receta, muy fácil pero muy rica.También se le puede añadir Vino blanco, así es como se usa con la Merluza en salsa Verde

La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía madrileña. Tiene entre sus principales ingredientes aceite de oliva, harina, pimentón picante y caldo, por su elaboración se podría clasificar como una velouté , aunque no existe una proporción definida, pudiendo ser tan suave o picante como el cocinero desee.

Salsa brava casera que encontré en internet y que he ido modificando a mi gusto.

Hay muchas formas de comerse unas bravas. Con alioli y pimentón picante. En otros sitio le echa alioli y kétchup. Esta vez os vamos enseñar una salsa brava riquísima que da un toque diferente a las patatas bravas. Sigue paso a paso la receta veras que ricas salen.Más recetas en www.hablamosdecomida.es