Tinoransak Daging Sapi

Name: Tinoransak Daging Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi khas; 1/2 lbr Daun pandan; 100 ml air; 1 sdt garam; 2 siung Bawang merah besar; 2 siung bawang putih (optional, saya akhirnya tidak pakai); 2 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 1 buah Cabe merah besar; 3 buah Cabe rawit merah; 3 buah Cabe rawit hijau; 1 lbr Daun kunyit; 10 lbr Daun kemangi; 3 lbr Daun jeruk; 1-2 buah Daun bawang / bawang prei; 5 lbr Kucai; 1 buah Sereh

Junetha Cinthya @JunethaCKitchen

Pau, France

Ini salah satu masakan khas Sulawesi Utara (Minahasa). Biasanya sajian ini terbuat dari daging babi, tapi bukan berarti masakan ini tidak bisa diganti dengan daging lain. Biasanya orang minahasa ada yg memasaknya didalam bambu dan ada juga yg langsung masak pakai panci. Metode masaknyapun langsung masuk semua sekaligus Bumbu hampir serupa dengan woku dan garo rica, hanya saja Tinoransak ini tidak menggunakan minyak, tomat, kemiri. Monggo jika ingin mencoba resep keluarga kami.

#JelajahResepKhasNusantara

Lebih banyak

Tinoransak Daging Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

38 orang berencana membuat resep ini

Junetha Cinthya @JunethaCKitchen

Pau, France

#JelajahResepKhasNusantara

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

500 grDaging sapi khas
1/2 lbrDaun pandan
100 mlair
1 sdtgaram
Bumbu Halus
2 siungBawang merah besar
2 siungbawang putih (optional, saya akhirnya tidak pakai)
2 cmJahe
1 cmKunyit
1 buahCabe merah besar
3 buahCabe rawit merah
3 buahCabe rawit hijau
Bumbu Iris
1 lbrDaun kunyit
10 lbrDaun kemangi
3 lbrDaun jeruk
1-2 buahDaun bawang / bawang prei
5 lbrKucai
1 buahSereh

Cara Membuat

1

Potong daging kotak-kotak. Siapkan bumbu2 yg di iris maupun yg di haluskan. Note: maaf, saya tidak pakai bawang putih)
2

Nyalakan kompor. Siapkan panci, masukkan potongan daging, daun pandan dan semua bumbu halus dan bumbu iris lalu tambahkan garam. Masak dengan api sedang.
3

Campur aduk rata. biarkan sebentar lalu aduk-aduk hingga mulai kecoklatan, lalu tambahkan air. Campur merata dan masak dengan api kecil hingga matang, empuk merata dan airnya berkurang banyak. Matikan kompor.
4

Siap untuk di sajikan.

FR Kitchen's dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Junetha Cinthya @JunethaCKitchen

pada 08 November 2020 14.10

Pau, France

Komentar

Resep Serupa

329. Daging Sapi Tinorangsak 329. Daging Sapi Tinorangsak

#PejuangGoldenApron2 #mingguke-32

🌸Hartini's kitchen🌸
Tinoransak Sapi Tinoransak Sapi

Banyak memiliki teman orang Manado membuat saya menyukai juga masakan dari daerah ini. Bumbunya medhok dengan aroma harum kemangi dan pandan #cookpadcommunity_Jayapura

MutiaPS
Daging Tinoransak Daging Tinoransak

Masak Dalam jumlah besar itu memudahkan biasanya utk stock Lauk Sahur biar #AntiRibet besok pagi tinggal ambil secukupnya, hangatkan sahur lebih mudah dan kita #SiapRamadan berpuasa dan ibadah tanpa halangan.

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Sapi Tinorangsak Sapi Tinorangsak

Sedang tdk ingin masak daging bersantan, jadilah coba2 bikin ini..

hervita nia 🍳🌼
Tinoransak daging B2 Tinoransak daging B2

Sebelum nya maaf ini pakai Daging Non Halal,Mumpung mama masih di Jakarta jadi minta ajarin masak Tinoransak, kebetulan juga sekarang lebih banyak di rumah jadi ada kesempatan untuk bisa belajar masak.. dan memang masih perlu banyak belajarnya 😀 suka ga suka harus tahu masak walaupun ga jago2 banget 😀😀😎Dan hari ini masak Tinoransak resep dari mama / oma Queen (ponakan)Semoga bisa bermanfaat bagi yang mau coba masak . 🙏🙏

Sunny Santoso
Tinoransak sapi #FestivalResepAsia #[Indonesia] #[Dagingsapi] Tinoransak sapi #FestivalResepAsia #[Indonesia] #[Dagingsapi]

Masih edisi idul adha, setelah bingung bumil mau bikin apa si daging qurban ini. Ditambah sudah dipesan suami jangan masak santan2.. minta masakan sedap kaya rempah yang ga terlalu bikin kolestrol ~ mbaiklah kita bikin ini sahaja : ) -bumil mah gamakan itu pedes2, jatah bumil yg gapedas, jd masak 2x satu pake cabe satu engga 😂😂😂

Deaskarl
Tinoransak daging B2 (babi) Tinoransak daging B2 (babi)

Saya penggemar daging b2 dan sangat menyukai masakan tinoransak khas Minahasa. Kali ini saya mencoba untuk memasak sendiri.

PastrinaRasa2
Ayam Tinoransak Ayam Tinoransak

Ayam tinoransak, masakan dari Manado, yang bercitarasa pedas dan sarat bumbu , selalu menjadi favorit bagi saya. Boleh campurkan juga dengan daun kemangi ya..Selamat merecook..#ayamtinoransak#Cookpadcommunity_banjarmasin#Cookpadcommunity_jakarta

Frielingga Sit
Ayam Tinoransak Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak ini adalah, makanan khas Manado yang gurih, pedas & nikmat.Ayam Tinoransak ini, juga beraroma harum rempah yang sangat menggugah selera.Hari ini aku masak untuk acara Meetup komunitas Jakarta, biar makin akrab & kompak...😍#MenuMeetup#AyamdanSayurBerpadu#CookpadCommunity_Jakarta

Lina Bachry
Ayam Tinoransak Ayam Tinoransak

Ini baru berhasil setelah percobaan pertama yang agak jauh dari kata berhasil 😂

Heidi Aprilia
Terik Daging Sapi Terik Daging Sapi

Ceritanya lagi nyidam masak daging terik ini tadi. Cus langsung beli deh daging sapi di pasar tadi pagii.. Dan hasilnya alhamdulillah enaakk..👍

YCieana
Pedesan Daging Sapi Pedesan Daging Sapi

Bosan dengan menu olahan daging sapi yang itu itu saja, coba menu khas Indramayu berikut ini. Hanya beda di daging saja, harusnya daging mentok. Tapi, berhubung momen idul adha. Banyak daging sapi di lemari es..Terbukti ga sampe sore, menu ini habis di serbu anggota keluarga.

Ropiah

Rekomendasi Resep Lainnya