Σουπίτσα για τα πρώτα κρύα

Xristina patrik
Xristina patrik @xristinapatrik

Κρύωσα σήμερα και είπα να μπούμε λίγο σε πιο χειμωνιάτικο μουντ..γρήγορο, εύκολο, νόστιμο!

Σουπίτσα για τα πρώτα κρύα

Κρύωσα σήμερα και είπα να μπούμε λίγο σε πιο χειμωνιάτικο μουντ..γρήγορο, εύκολο, νόστιμο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μεγάλες μερίδες
  1. 300 γραμμάριακριθαράκι μέτριο
  2. 1ξερό κρεμμύδι
  3. 2καρότα μέτρια
  4. 1κόκκινη πιπεριά
  5. 1κονκασέ
  6. 1 κουταλιά γλυκού πελτέ
  7. 1 πρέζαζάχαρη
  8. 1ζελεδάκι ζωμού λαχανικών
  9. 4 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
  10. Αλάτι
  11. Πιπέρι
  12. Τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας(εγώ έβαλα kerrygold)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε περίπου 2 λιτρα νερό με λίγο αλάτι και το λάδι και αφήνουμε ώσπου να βράσει.

  2. 2

    Στο μούλτι χτυπάμε το κονκασέ μαζί με το κρεμμύδι και την πιπεριά ώσπου να γίνουν ομοιογενή. Τα καρότα τα κόβουμε ροδελίτσες.

  3. 3

    Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα ρίχνουμε τα καρότα για πέντε λεπτά και έπειτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει το κριθαράκι.

  4. 4

    Έτοιμο! Σερβίρουμε και τρίβουμε από πάνω τυράκι της αρεσκείας μας!

  5. 5

    Η μαμά μου προσθέτει και λίγο χυμό ντομάτας και μαϊντανό, εγώ όχι, απλή αναφορά, προαιρετικά.. επίσης, αν έχετε και λίγο κολοκυθάκι, πάει πολύ !εγώ αυτή τη φορά δεν είχα..😊

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Xristina patrik
Xristina patrik @xristinapatrik
στις

Σχόλια (3)

Παρόμοιες συνταγές