料理步驟
- 1
九層塔洗淨摘葉子、淡榨菜用水洗過後瀝乾水份、土雞胸肉切絲後放入蒜油醬一同拌勻。
- 2
鍋中倒入食用油,放入醃好的土雞胸肉絲煸至2面開始變色後,再加入淡榨菜絲、蒜油醬。
- 3
加入水燒煮一下後,再放入九層塔拌勻即可熄火。
- 4
盛盤即完成。
- 5
淡榨菜雖然已有用水洗過,但仍有鹹味,所以就沒有再另外添加調味料。
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