Garang asem
Pertama kali mengenal masakan ini dari bude sy. Sy benar2 terpikat dg rasanya. Asam pedas gurih, aromatik, sangat menggugah selera. Tidak bau amis sama sekali
Berikut cara membuatny
Garang asem
Pertama kali mengenal masakan ini dari bude sy. Sy benar2 terpikat dg rasanya. Asam pedas gurih, aromatik, sangat menggugah selera. Tidak bau amis sama sekali
Berikut cara membuatny
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan jerohannya, kucuri jeruk nipis. Rebus selama 5 menit, tiriskan. Potong2. Rajang smua bumbu. tumis bawang2an dg minyak hingga harum
- 2
Masukkan bumbu lainnya, ayam dan jerohan, gula, garam dan air
- 3
Asukkan santan, belimbing wuluh, cabe dan tomat. Koreksi rasa. Matikan api lalu masukkan margarin.
- 4
Tunggu kuah hangat, kemudian bungkus dg daun pisang. Sy lapisi dg aluminium foil agar panas merasuk k ayam dan agar air kaldu tidak hilang
- 5
Kukus dg api besar selama 30menit. Aroma daun pisang menambah kekayaan rasa makanan ini 👍
Resep Serupa
-
Garang asem Garang asem
Bingung masak apa ....Kebetulan punya belimbing wuluh , kèingetan garang asam ....Sy coba dah masak garang asam , ternyata enak juga ....
jenny kartawibawa -
Garang asem Garang asem
Sejak ada himbauan #dirumahaja gegara covid-19, akhir2 ini jadi sering masak sendiri. Garang asem ini harusnya dibungkus daun pisang, tp berhubung saya beli daun pisangnya lebarnya kekecilan jadinya cuma dilapis aja daunnya di mangkok 😬
-
-
-
-
Garang asem Garang asem
Saya yakin sudah banyak yg bikin resep tentang masakan yg satu ini...tapi bagi saya ini pertama kali membuat dan makan. Resep garang asem ini simple, gampang dan enak segar. Seperti halnya asem asem kuah pindang, ini sepertinya enak juga kalau dimakan dengan sayur yg pedas seperti pelecing 😁😁😁
-
-
Garang asem Garang asem
Udah lm liat video nya di youtube dan dibuku masak yg sy beli..tp baru kesampaian krn susah cari belimbing wuluh yg kecil2 itu..jd nya pikir punya pikir sy pake asam potong aja dah..dari pada gk jd masak🙄 oh iya tingkat keasaman dan pedas sesuaikan selera masing2 ya kl saya pake cabe rawit merah( cabe caplak banyak)😆trus ntr lebih gampang pake hekter aja deh ketimbang di pincuk pake lidih susah nyemat nya soal nya ada plastik nya ..kl pake hekter lebih mudah kayk nya 😉
-
Garang asem Garang asem
Masakan ayam santan tapi seger.... Favorit keluarga. Asem pedas yummy 😋
-
-
Garang asem Garang asem
Bismillah...Assalamualaikum..Entah darimana asalnya si garang asem ini,tapi aq pertama x makan waktu dlu sempat tinggal di Jatibarang Brebes, sering ketuker nyebutnya dengan nama carang Gesing 😅. Padahal 2 makanan itu jauh berbeda,cm sama2 bersantan,dan dibungkus daun pisang,tapi yang pasti sama2 enak 😄. Perdana bikin sendiri,dan yg paling deg2an nunggu komen dari si kakek yg kalo gak suka , ngomong nya kyk chef juna ,pedes kayak jalapeno 😂. Alhamdulillah,,pas nyicip cuma ngacungin jempol tanda sesuai selera👍. Aq pake resep bunda @anitajoyo.NB : Garang asem tidak mesti ayam ya,bisa pake ikan atau hati ampela. Disini aq pake ayam negeri yg mudah di dapat,kalo mau pake ayam kampung kukusnya sekitar 60 menitan 🙏#AhlinyaAyam#AyamBerkuah#berburucelemekemas#resolusi2019#Masakitusaya#SiapRamadan#cookpadcommunity_Surabaya#Naads_kitchen#020519
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar