Pan Dulce Integral en Panetera
#PanDulce #Integral #Panetera #Panificadora #Panettone
Como soy la loca de los amasados, pero últimamente ando con poco tiempo y paciencia!, me compré una máquina para hacer pan, un antojo que tenía hace tiempo y una inversión que valió la pena!
Estoy chocha de contenta con los resultados, se ha convertido en mi pequeño laboratorio de las masas, ya le estoy agarrando el truco y estoy creando mis propias recetas, las que por supuesto iré compartiendo a medida que obtenga los resultados óptimos deseados.
Acá les dejo este pan dulce que hice inspirada en los tips de Karen Zubiaurre y adaptándola a mi panetera y gustos.
Después de haber probado un par de recetas y basada en mi propia experiencia con Pan Dulce en un horno convencional esta receta quedó perfecta!!!.
Espero les guste y se animen a hacerlo.
Amo mi pequeño hornito de pan!!!
Pan Dulce Integral en Panetera
#PanDulce #Integral #Panetera #Panificadora #Panettone
Como soy la loca de los amasados, pero últimamente ando con poco tiempo y paciencia!, me compré una máquina para hacer pan, un antojo que tenía hace tiempo y una inversión que valió la pena!
Estoy chocha de contenta con los resultados, se ha convertido en mi pequeño laboratorio de las masas, ya le estoy agarrando el truco y estoy creando mis propias recetas, las que por supuesto iré compartiendo a medida que obtenga los resultados óptimos deseados.
Acá les dejo este pan dulce que hice inspirada en los tips de Karen Zubiaurre y adaptándola a mi panetera y gustos.
Después de haber probado un par de recetas y basada en mi propia experiencia con Pan Dulce en un horno convencional esta receta quedó perfecta!!!.
Espero les guste y se animen a hacerlo.
Amo mi pequeño hornito de pan!!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que les recomiendo es que unten con manteca la pieza amasadora, será más fácil desmoldar y quitar esta pieza del pan una vez cocido.
- 2
Luego que armamos el molde con el batidor enmantecado colocamos los ingredientes bien medidos con la taza medidora que trae la máquina, en el orden que los pasé, primero los líquidos y por encima los secos.
La leche la entibio en el micro junto con la manteca así ésta queda blanda, con un minuto alcanza. Colocamos junto con los huevos, miel, agua de azahar, ralladura y azúcar.
- 3
Por encima las harinas y por último y muy "importante"!! colocar la levadura "separada"!! de la sal, haciendo para ello 2 huecos separados en la harina donde colocaremos en uno la sal y en el otro la levadura.
Las frutas las colocamos después, cuando la máquina nos avise.
- 4
Cerramos y encendemos poniendo el programa Nro. 3, que en mi máquina es para Pan Integral, porque el de Pan Dulce (Nro. 5) lo deja con consistencia de bizcochuelo, este tip me lo pasó Karen Zubiaurre porque a ella le pasaba lo mismo.
Y en color puse corteza oscura (porque la media me resulta muy pálida) y en pan 900grs. o 1000grs (depende de la máquina) y damos comenzar.
- 5
Mientras vamos a preparar la fruta escogida, la picamos a gusto, lleva un total de 2 tazas de frutas entre unas y otras, pero pueden ponerle esta cantidad solo de una, como solo chips de chocolate o solo pasas de uva, o la combinación que más les guste.
Recomiendo las mezclen con una o dos cucharadas de harina, esto evitará que queden todas abajo y se distribuirán por todo el pan. Reservé algunas para decorar al final.
- 6
Cuando pite la máquina, como a la hora más o menos, nos estará avisando que ya es tiempo de colocar las frutas (estos tiempos pueden variar según marcas y modelos, estar atentos!)
- 7
Para un resultado optimo de cocción tratar de no abrir la tapa a cada rato, ya que esto le quita el calor que necesita para leudar y dorar bien la superficie. Solo abrir cuando avise para colocar las frutas. Yo lo abrí un par de veces para sacar las fotos y ver como crecía!!!, pero no se doró lo suficiente y tuve que darle un poco más de cocción al final.
- 8
Cuando faltaba una 1/2 hora para terminar el programa, le coloqué por encima las frutas que había separado para darle un toque coqueto, cerré y dejé se terminara de hacer.
- 9
Cuando termina el programa apagar y retirar el molde con cuidado porque estará muy caliente. Pero si notan que en el centro y por arriba está como muy blandito, casi crudo, les recomiendo pongan el programa de solo hornear (Nro. 14 en mi máquina) por unos 30 a 40 minutos y se terminará de hornear.
- 10
Luego colocarlo boca abajo sobre una rejilla y desmoldar. Quitar con cuidado el batidor que habrá quedado pegado al pan y dejar enfriar por lo menos una media hora antes de darlo vuelta.
- 11
Dejar enfriar completamente antes de degustarlo.
En mi caso algunas frutas se despegaron así que opté por retirarlas todas y hacer un glasé para pegarlas, creo que así quedó más coqueto!, jejejeh!.
- 12
Realmente queda bien esponjoso, con una cocción pareja y una pinta y aroma!!!... inmejorable!!!.
Delicioso!!!
Bon Appétit!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Ayote en dulce
Receta de ayote en dulce con canela. Se trata de una hortaliza de la familia de la calabaza, por lo que en su versión dulce tiene muchas posibilidades.La rapadura de dulce ,también se le llama panela ,es elaborado del jugo de caña .
-
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste
-
-
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia. -
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Huevos estrellados en sofrito
Hola!!Pues estoy preparando el desayuno y quise compartir con ustedes una receta fácil para hacer huevos estrellados, hace unos meses la prepararé junto con mi hermano y me dijo, "ya aprendí otra manera de hacer huevos estrellados"; entonces recordé esas palabras y pues aquí les dejo... -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Hamburguesa con Jamón
Hola esta receta es muy Famosa comúnmente conocida por los Americanos yo les vengo a enseñar como hacer una hamburguesa con Jamón, es super fácil y Delicioso.
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!! -
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
Más recetas
Comentarios (7)