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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 cabezacoliflor rallada o pasa por un procesador y que se vea como granitos
  2. 2 cdasaceite de coco
  3. al gustoSal y pimienta
  4. 1 1/2 tazacaldo de pollo
  5. 1/2 tazaalmendras tostadas y fileteadas
  6. 1/2cebolla picada
  7. 1 cdacúrcuma en polvo
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 cdacardamomo
  10. 1/4de taza de pasas Golden
  11. Jugo de 1 lima

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén pon aceite de coco y pon a cocinar la cebolla y agrega la cúrcuma, cardamomo, hoja de laurel, deja que la cebolla esté suave y agrega el caldo de pollo, jugo de lima, las pasas,sal y pimienta al gusto, deja hervir por 5 min, reserva.

  2. 2

    En la misma sartén pon más aceite de coco y agrega la coliflor y cocina por 3 min y agrega la mezcla reservada y deja hervir por unos minutos más, revuelve todo perfectamente y si le queda un poco de caldo escurre y am final agrega las almendras. Sirve con ensaladas, pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳
Denver
❤️ Let’s go cooking EASY and HEALTHY 🍜 🍲
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