Galletitas saladas con harina de arroz

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Inspirada en la receta de Ayllú, les comparto como preparé éstas ricas galletitas. Rinden un montón

Galletitas saladas con harina de arroz

Inspirada en la receta de Ayllú, les comparto como preparé éstas ricas galletitas. Rinden un montón

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Ingredientes

40 unidades 5cm
  1. 1 tazay 1/2 de harina de arroz
  2. 1/2 tazaalmidón de maíz
  3. 3 cucharadasharina 0000(opcional)
  4. 1huevo
  5. 3 cucharadasaceite
  6. 1 cucharaditasal
  7. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  8. 1 tazaagua (ver si la lleva toda o no)
  9. 2 cucharadassemillas de sésamo
  10. 2 cucharadassemillas de chía
  11. 1 cucharadasemillas de lino

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el harina, almidón,sal,polvo de hornear y las semillas. Colocar el huevo y aceite, luego ir agregando agua de a poco (dependerá del tamaño del huevo si se necesita toda el agua o no) unir todo bien y amasar en mesada hasta obtener un lindo bollo.

  2. 2

    La masa debe quedar tierna. Envolver en papel film y llevar a heladera mínimo 40 minutos!

  3. 3

    Luego estiramos en mesada con un poco de harina. Cortar las galletas y colocar en plancha de silicona.

  4. 4

    Con un tenedor vamos a pinchar las galletas. Precalentar el horno! Hornear por 10 a 12 minutos 180 grados depende del horno de cada uno. Cuando estén apenas doraditas en la base dar vuelta y cocinar 2 o 3 minutos más.

  5. 5

    Luego dejar enfriar bien. Yo la acompañe con palta y otras con dulce de leche 🤭😁. Muy ricas quedaron.

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (9)

Sil
Sil @3086cookpad
Deliciosas y super prácticas. Inventé estirar la masa a mano sobre la placa directo y luego marqué cuadrados con un cuchillo y me resultó super sencillo, sin siquiera ensuciar la mesada

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