Empezamos poniendo la harina en un bol y ponemos una pizca de sal, el azúcar, la manteca o margarina derretida y el huevo y mezclamos con la mano

Y ahora la dejamos descansar en la heladera cubierta con papel film por 5 minutos

Ahora la ponemos en una placa en pedacitos y aplastamos con las manos y ponemos en la heladera por 1 minuto si quieren no es necesario a mí me gusta porque queda más crujiente

Y ahora ponemos en el horno a 180 grados por 5 o 7 minutos

Mientras en un bol ponemos el coco el azúcar y mezclar y después poner el huevo batido y mezclar va a parecer poquito pero ustedes irán mezclando y de a poco se va a ir uniendo

Y ahora lo dejamos a un lado y a nuestra masa cocida le ponemos el dulce de leche y desparramamos con una cuchara por atrás semi mojada con agua

Después tirar por arriba la mezcla anterior y desparamos