En un bowl mezclar con una espátula la manteca pomada, con el azúcar, junto la esencia de vainilla y la miel.

Luego agregar el coco rallado y los huevos de a uno. E integrar todo.
Precalentar el horno a 180º.

Incorporar la harina previamente tamizada y mezclara todo. A eso le pueden agregar chip si quieren, queda buenísimo. Pasar la mezcla a un molde previamente enmantecado y enharinado.

Con dos cucharas, poner dulce de leche por los costados de la mezcla y tapara por arriba con otro poquito de mezcla. A esto lo llevan a un horno precalentado a 180º por 25 minutos o hasta que se dore por arriba!

Espero que hayan disfrutado esta receta como yo la disfruté.