Pancitos Saborizados
kiki @Kiki_cocina
#cursocookpad
Estos panes tan exquisitos los aprendimos en el curso con Romina son de verdad un lujo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la mitad del agua disolver la levadura y dejar reposar hasta que salga espuma
- 2
En un bol colocar la harina hacer un hueco en el centro colocar la sal alrededor, agregar la levadura e ir haciendo un bollo
- 3
Pasar a la mesada y amasar hasta lograr una masa lisa queda un poco durita, abrir un poco la masa y empezar a colocar la manteca de a poco y amasar se vuelve pegajosita no agregar harina la consistencia se la da el amasado
- 4
Dejar reposar para que descanse la masa tapada por media hora
- 5
Pasado este tiempo cortar la masa en cuatro
- 6
En el primer trozo que cortamos, le agregamos el provenzal amasamos hasta que esté todo integrado, cortamos con la mano (ver la foto) bollamos y colocamos en la placa
- 7
Hacemos así con los otros sabores, los tapamos y dejamos reposar hasta que doblen su volumen, llevamos a horno medio precalentado hasta que doren
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kiki le encantará ver cómo quedó.
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