Tarta de durazno

Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos de a uno e incorporando la vainilla. Luego integrar la harina de a poco.

Envolver la masa en un film y guardar en la heladera por 30 min. Enmantecar y enharinar el molde deseado. Pasado los 30 min enharinar la mesa y estirar la masa con el palo de amasar

Colocar la masa estirada con cuidado en el molde y pinchar la masa para que no se infle.
Hornear 15 min. A continuación de eso batir la crema con la cantidad que necesites de azúcar impalpable. Cortar el durazno con la forma deseada

Pasado los 15 min en el horno esperar que se enfríe y desmoldar. Una vez fría la tarta la vamos a rellenar, verter la crema en la tarta ya cocinada lo más prolijo posible y colocar el durazno cortado encima de la crema