Ayam Kecap Ala Ibuku 💕

Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
Palembang

Resep turun temurun ... padahal ibu orang sunda, lain ngasih resep ayam sunda kecap tapi resep ayam kecap ala sendiri yang memang selalu laris untuk dinikmati.. benar, menu ini selalu ada minimal 1minggu sekali untuk disantap dikeluarga kecil saya.. yaps, dan selalu dipasangkan dengan bening bayam, tempe/tahu/bakwan sebagai pendampingnya, menu mpasi komplit untuk si kecil.. YUKS LANGSUNG DIINTIP 😍 ||

#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#GA_TheNextLevel
#MingguKe24
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Sumbar
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Jayapura

Ayam Kecap Ala Ibuku 💕

Resep turun temurun ... padahal ibu orang sunda, lain ngasih resep ayam sunda kecap tapi resep ayam kecap ala sendiri yang memang selalu laris untuk dinikmati.. benar, menu ini selalu ada minimal 1minggu sekali untuk disantap dikeluarga kecil saya.. yaps, dan selalu dipasangkan dengan bening bayam, tempe/tahu/bakwan sebagai pendampingnya, menu mpasi komplit untuk si kecil.. YUKS LANGSUNG DIINTIP 😍 ||

#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#GA_TheNextLevel
#MingguKe24
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Sumbar
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Jayapura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (saya pakai bagian paha)
  2. 65 mlsantan kental (saya pakai kara)
  3. 300 mlair
  4. Bumbu Halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/4 sdtketumbar
  10. 1/4 sdtlada
  11. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  12. Sejumputgula
  13. Bumbu Pelengkap :
  14. 2 ruaslengkuas, geprek
  15. 1 batangsereh, ambil bagian bawahnya, geprek
  16. 1 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 4-5 sdmkecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali kecap hingga harum.

  2. 2

    Masukan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga daging ayam berwarna putih.

  3. 3

    Tambahkan air, santan dan kecap. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.. koreksi rasa dipertengahan proses masak, tambahkan garam jika perlu. *penambahan air disesuaikan dengan tingkat kematangan ayam masing2 yaa*

  4. 4

    Sajikan 😆 pokoknya ini enak, kok bisa enak padahal cuma ayam kecap ? Karena bumbunya gapeliit hihihi *pakai api kecil supaya bumbu bisa meresap sampai dalem yaa* 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
pada
Palembang
Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --
Lebih banyak

Resep Serupa