Dieses Gericht ist eine Interpretation von mir. Es stammt von der klassischen Puttanesca. Allerdings habe ich statt der Tomatensoße, getrocknete Tomaten dazugeben um die Vielfalt des Geschmackes und Farben dieses Gerichtes zu betonen.

Heute schlage ich vor, die klassische Tomatensoße mit Dosentomaten und einem kräftigen Geschmack von Knoblauch, Oliven und Kapern zu verfeinern. Das Hinzufügen von Zucker ist wichtig, da Dosentomaten nicht die Süße frischer Tomaten haben. Dieses Rezept ist in nur 15–17 Minuten fertig, aber der Geschmack wird euch garantiert überraschen!

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Kaum hat die Zucchini-Ernte begonnen, hat man ganz schön was zu tun!Und deshalb gibt es hier ein leckeres Lasagne Rezept!

Nudeln, Hackfleisch, Wurzelgemüse, Tomaten, Parmesankäse und etwas Zeit, mehr braucht man nicht für dieses leckere Pastagericht 🍝#meinkochbuch#pastaliebe

In meinem Freundeskreis ist dieser Aufstrich nur bekannt als DER AUFSTRICH - vor vielen Jahren habe ich auf einem Wochenmarkt in Freiburg das erste Mal davon probiert, das Rezept wurde seitdem dutzende Male gekocht und angepasst und hat für viel Freude gesorgt! Es ist ein bisschen aufwendig, doch lohnt sich ohne Frage!

Diese Bolognese hab ich von meiner Schwiegermutter übernommen. Die Bolognese kann entweder mit gehackten Tomaten aus der Dose gemacht werden, das ist bei uns die Schnellvariante, weil sie in 30 min fertig ist. Wenn sie mit passierten Tomaten zubereitet wird, sollte sie mindestens eine Stunde köcheln. Am allerliebsten essen wir die Bolognese aber mit frischen Tomaten. 🍅Egal wie Du sie zubereitest, sie ist einfach total lecker. 😋

Es war einmal ein Rezept, das hieß Spaghetti al Arabiata. Und da waren noch diese Reste: Paprika, Tomaten, Speck und Zwiebeln. Also war es nur eine Frage der Vorstellungskraft, die Spaghetti mit diesen Resten zu vermählen, daraus eine kräftig gewürzte Mahlzeit zu kochen.#pasta #mediterran

So schnell habe ich nur aufgewärmt gegessen.Meine Mam dachte einen griechischen Salat zu machen. Das dachte sie schon letztes Wochenende als ich bei ihr war und sie darauf ansprach und ihr sagte, wie ein griechischer Salat ist.So sagte sie: "Dann ist es eben der Maria (ihr Name) Salat."Nun gut; ich mag keinen Dill obgleich er eine Frische hinterlässt.Für meinen werde ich wohl Petersilie holen aber es geht super schnell und ist auch super lecker. Auch bei den Oliven sind wir uns uneinig, weil ich will enkernte und sie nicht.Also.....jedem das seine.😊

Einer der mit Abstand populärsten Pastagerichte sind die Spaghetti Carbonara. Hier für Euch mein Rezept, was dem klassischen Rezept sehr ähnlich ist aber ich die eher im Eifelstyle mache😊😊.#pastaliebe

Spaghetti alla San Giuannin ist ein typisches apulisches Gericht, das in der Regel für den Tag, der dem Heiligen Johann gewidmet ist und zwar der 24. Juni, zubereitet wird. Genau daraus ergibt sich sein Name, der zwischen den verschiedenen Gebieten Apuliens (San Giuannidd, San Giuannin, San Giannin oder einfach Spaghetti alla San Giovannino) sehr unterschiedlich ist.Weitere Rezepte finden Sie in meinem Blog www.maesli.blog.

Bei der Hitze in den letzten Tagen war das mein Daueressen. 😁Er ist super schnell und einfach vorzubereiten und trotzdem werde ich öfters gefragt wie man einen guten griechischen Bauernsalat zubereitet. Das A und O, außer leckeren Tomaten, ist das Olivenöl! Man kann nie genug hinzufügen, deshalb ist es umso wichtiger, dass es eine ausgezeichnete Qualität hat.Was wir Griechen nämlich auch sehr gerne machen, ist Brot in diese Olivenöl-Tomaten-Oregano-Zwiebeln-Soße, die da entsteht, zu tunken. 🙈 Viel Spaß beim Zubereiten und Tunken 😉#meinkochbuch

#Pastaliebe

"Spaghetti with meatballs" sind in den USA ein sehr beliebtes Gericht, hierzulande aber nicht so verbreitet wie Spaghetti Bolognese. Mir als Kidneybohnenfan schmeckt die vegane Variante deutlich besser, und man kann sie komplett mit Zutaten aus dem Vorratsschrank zubereiten. Hefeflocken werden oft als veganer Käseersatz benutzt, man findet sie in der Regel im Bioladen/Reformhaus.

Spaghetti mit Tomatensauce, Spaghetti Bolognese, Spaghetti mit Pesto, … Jeder von uns hat diese Zubereitungen zumindest schon einmal im Leben probiert. Die italienischen Pastavarianten sind in Deutschland eben sehr verbreitet und beliebt. Dabei kann man noch so viel mehr mit Spaghetti machen! Das zeigt uns ein Rezept aus der Dominikanischen Republik, in dem die Nudeln mit einer gemüsehaltigen Tomatensauce, bestückt mit Oliven und Salami, kombiniert werden. Unsere Küche hat nach der Zubereitung wunderbar nach Urlaub gerochen. Genau das lieben wir bei dem Wetter!

Ganz disneylike à la Susi&Strolch 🤪🥰. Total lecker, da die Spaghetti den kompletten Geschmack der Sauce in sich aufnehmen 🤤🤤.#meinkochbuch

Also ich weiss nicht, ob das tatsächlich polnisch ist, ich bin allerdings damit aufgewachsen und ich liebe den Salat zu Fischgerichten und Kartoffeln.

Ich habe es versucht, um etwas zu machen, was sättigt und man gut kalt von Hand essen kann.Für Veganer schmeckt es auch mit veganem Käse. Die Zeit um den Teig ruhen zu lassen ist mehr, als der Aufwand an sich.Sollte ich was vergessen haben, bitte sagen. Ich hatte das Rezept gespeichert und nicht fertig gestellt.

Wer liebt diesen Klassiker nicht? Schon als Kind gehörte dieses Essen zu meinen absoluten Favoriten und auch heute kommt es regelmäßig bei uns auf den Tisch 🥰. #jedesrezeptzählt#rezeptbattle #bolognese

Das Foto ist zeigt es nicht so gut, aber dieser Salat ist sooo gut!

Vor langer Zeit kochte ich für meine WG, vermutlich weil ich dann so kochen konnte, wie mein doch spezieller Geschmack und meine Vorlieben es zulassen. Glücklicherweise war mein Geschmack schon damals ziemlich massentauglich. Dazu kam, dass das die erste Zeit meiner Experimente mit vegetarischem Essen war.Leider hat es danach Jahre gedauert, bis alle Zutaten à Point waren. Meine MitbewohnerInnen von damals sind also nie in den Genuss dieses Rezepts in seiner vollen Schönheit gekommen. Um es der Welt zu schenken, steht es nun hier. Viel Spass damit...#gemüse #kartoffeln #gratin #veggie

Ich habe heute dieses leckere Rezept gekocht. Sehr lecker.

Dieses Risotto ist nicht typisch italienisch. Die Tomaten sind getrocknet und waren eingelegt im Olivenöl. Statt Parmesan nehme ich Fetakäse

Ich habe diese leckeren Cupcakes für die Arbeitskollegen meines Freundes ausprobiert, es waren alle sehr begeistert. Allerdings ist die Creme sehr süß also wer nicht auf zu süße Verführungen steht für denjenigen ist dieses Rezept leider nicht geeignet.

Onepot ist schnell, einfach und super lecker 😍 So kann man auch Klassiker wie Spaghetti Arrabiata ganz einfach in einem Topf kochen 😋🔥#meinkochbuch

#meinkochbuch

Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden und ein wenig geändert, ich hoffe es gefällt euch ^^ Es stellt sich ein sehr reichhaltiger und delikater Geschmack heraus, Garnelen ergänzen perfekt den Geschmack von Kräutern und Käse.

Die Spargelsaison ist ja am 24.6. zu Ende gegangen. Ich habe zum Abschluss dem Spargel mal eine mediterrane Note gegeben und es hat super geschmeckt.

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Halli hallo 💖 Endlich mal wieder ein Rezept von mir! Auf meinem Insta hab ich es doch geschafft immer fleißig mein Essen zu posten, aber bei den Rezepten bin ich leider nicht ganz hinterher gekommen! Nun ist es aber wieder soweit und Voilà! Leckere klassische Cannelloni for you 😋