गुलाबजामुन रेसिपी (Gulabjamun recipe in Hindi)

Manjit Kaur
Manjit Kaur @HomeOfSpices
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सामग्री

30-45 मिनट
4-5 लोग
  1. 200 ग्रामगुलाब जामुन पाउडर
  2. 1 1/2 कटोरीचीनी
  3. 4-5छोटी इलायची
  4. 4-5 चमचकद्दूकस किया नारियल
  5. 1 कपमिल्क
  6. 2 चमचदेसी घी
  7. आवश्यकतानुसार ऑयल
  8. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

30-45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आप एक बाउल ले उसमें गुलाब जामुन का पाउडर डाल कर उसमें देसी घी डाल कर मिक्स कर ले |फिर आप इसमें दूध डाल कर आटा गूंद ले फिर आप आटे को गीले कपड़े से डक कर रख दे |

  2. 2

    अब आप एक पैन ले उसमें पानी और चीनी डाल कर 10- 15 मिनट तक मेडियम फ्लेम पर चाशनी बना ले जब चाशनी उंगलियों को चिपकने लग जाये गैस का फलमे ऑफ कर दे |

  3. 3

    अब आप आटे के मिक्स के छोटे छोटे पेड़े बना ले |

  4. 4

    अब आप एक कड़ाई ले| उसमें ऑयल डाल कर मेडियम फ्लेम पर गर्म कर ले फिर आप इसमें 4-5 गुलाब जामुन डाल कर फ्राई कर ले गुलाब जामुन को ब्राउन होने तक फ्राई करें फिर आप गुलाब जामुन को निकाल कर 2-3 मिनट के लिए नैपकीन के ऊपर रख दे |

  5. 5

    अब आप गुलाब जामुन को 10 मिनट के लिए चाशनी में डुबो कर रख दे और फिर आप गुलाब जमीन के ऊपर कद्दूकस किया नारियल डाल कर गार्निश कर दे |

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    आपके गुलाब जामुन बन कर त्यार है |आप इसे गरमा गर्म सर्वे कर सकते है आप गुलाब जामुन को ठंडा करके भी खा सकते है |

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