Sopa de remolachas
Otra alternativa para incorporar verduras a la dieta
Paso a paso
- 1
Hervir las remolachas hasta que estén tiernas, reservar
- 2
Rehogar la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar la papa cortada en cubitos y cocinar unos minutos más, luego agregar el caldo, las hojas de laurel y las remolachas cocidas cortadas en cubos, cocinar hasta que las verdura están tiernas
- 3
Retirar las hojas de laurel, condimentar a gusto y mixear. Puede servirse con una cucharada de queso blanco o yogur natural, que al mezclarse le da un color rosado intenso muy atractivo para niños (y adultos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosana le encantará ver cómo quedó.
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