Tongseng Daging Sapi tanpa santan

Mega Fitrah
Mega Fitrah @cook_20205493
Bandung, Jawa Barat

Sebelumnya aku mikir banget , masak apa ya ? Buka kulkas ada daging sapi , yaudah sambil rebus sambil mikir digimanain yah pengen yang brkuah pedas segerrr ,, akhirnya ada ide buat tongseng deh ,,, yuk moms intip resepnya 🥰

Tongseng Daging Sapi tanpa santan

27 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya aku mikir banget , masak apa ya ? Buka kulkas ada daging sapi , yaudah sambil rebus sambil mikir digimanain yah pengen yang brkuah pedas segerrr ,, akhirnya ada ide buat tongseng deh ,,, yuk moms intip resepnya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging sapi
  2. Secukupnyakol (iris kecil)
  3. 1 buahtomat ukuran besar
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh (iris, geprek)
  6. Secukupnyakecap
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyaroyco sapi
  10. Bumbu yang di haluskan
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3belah kemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtjinten
  17. 1 sdtketumbar
  18. 8 buahcabe kriting merah
  19. 4 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, lalu rebus sebentar sampai keluar yang kotornya, lalu buang airmya cuci bersih daging nya rebus lagi sampai empuk, lalu iris kotak kotak.

  2. 2

    Haluskan bumbu sampe benar benar lembut,,

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan, lalu masukan sereh, tumis sampai berubah warna dan matang yah.

  4. 4

    Lalu masukkan irisan daging tumis tumis sebentar lalu tambah air (kalo aku airnya pake kaldu bekas rebus daging tadi yah), masukan daun jeruk dan fiber creme (aku pake ini buat pengganti santan yah)

  5. 5

    Masukan bumbu seperti kecap, garam, gula, penyedap rasa. Tes rasa, lalu tunggu sampai air mendidih dan sedikit surut (dgn api kecil yah biar si bumbu nya menyerap ke daging).

  6. 6

    Setelah bumbu menyerap ke daging baru masukan kol dan wortel, tunggu hingga aga layu, dan sajikan 🥰, oia aku ditambah perasan jeruk lemon sedikit biar rasanaya gurih, pedes tapi segeerrrr 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega Fitrah
Mega Fitrah @cook_20205493
pada
Bandung, Jawa Barat
👩🏻‍🍳 senang memasak , berbagi resep dan merecook berbagai macam resep ( join 18 juli 2020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa