29 μέρες πριν: Ψήσε στο τζάκι ή βράσε στο κατσαρόλι κάστανα!

Συνδυάζοντας διάφορες ιδέες και συνταγές, παλιότερες και νέες κατέληξα σε ένα συνδυασμό που μπορεί να συνδυαστεί με ποικιλία κρεάτων και ζυμαρικών, με υλικά απλά και εύκολα που έχετε στο σπίτι.Η γιαγιά μου έκανε κρέας κοκκινιστό με μακαρόνια κοκκινιστά που έβραζαν μέσα στη σάλτσα του κρέατος.... Λουκούμι!Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ο,τι ζυμαρικό θέλετε με αυτή τη συνταγή ακόμα και σπαγγέτι, αν δεν έχετε κριθαράκι.Το αποτέλεσμα είναι ένα μυρωδάτο, γευστικό και θρεπτικό φαγητό με ζουμερό κρέας και ζυμαρικό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.Εγώ το έκανα με κοτόπουλο αυτή τη φορά. #βόλταΕυχαριστώ για την έμπνευση του κοτόπουλου τιςhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14137603-kotopoulo-me-kritharaki-sto-phourno?invite_token=Q2fYpBN6VCq453vvY8dL7pa9&shared_at=1617644205Καιhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12878833-kritharaki-me-kotopoulo?invite_token=KaeXP9zs7HF2jXyv2YRNtBHn&shared_at=1617644276

Το γλυκό αυτό είναι βασισμένο στην Τούρτα Κατσαρόλας Λεμονάτη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077992-tourta-katsarolas-lemonati από όπου πήρα και τη συνταγή. Επειδή μου έλειπαν κάποια υλικά τα αντικατέστησα με άλλα που είχα στο σπίτι και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε!!!!

Τη γιαγιά της Ερήνης Χ. από τα Χανιά, ούτε τη γνωρίζω ούτε και προβλέπεται να τη γνωρίσω ποτέ… Ένα μεγάλο ευχαριστώ, όμως, για αυτήν την εξαιρετική συνταγή, της το οφείλω. Με οδήγησε, μέσα από τις υποδείξεις της που βρήκα εδώ σε ένα φαγητό υπέροχο μέσα στην απλότητά του, που μου θύμισε παλιές, αγαπημένες γεύσεις…Πατάτες και κάστανα χυλώνουν υπέροχα χάρις στο αργό μαγείρεμα μέσα σε μία αρωματισμένη σάλτσα ντομάτας, δίνοντας ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Το χωριάτικο λουκάνικο, οι ελιές και η καπνιστή πάπρικα είναι η δική μου συνεισφορά σε ένα πιάτο που θα μπορούσε κάλλιστα να χωρέσει ανάμεσα στα αγαπημένα σας…Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή που βρήκα δεν είχε τα υλικά που αναφέρονται σαν “προαιρετικά”. Εάν και εσείς θέλετε μία πιο …χωριάτικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε (στο τελευταίο 15λεπτο κομμάτι του μαγειρέματος, μαζί με τα κάστανα) τα δύο προαιρετικά υλικά (λουκάνικο και ελιές). Διαπίστωση μετά τη δοκιμήτο λουκάνικο το περίμενα ότι θα του πηγαίνει σαν γεύση, αλλά οι ελιές; Λοιπόν, αν και θα έλεγε κανείς ότι δεν ταιριάζουν με τη γλυκιά γεύση του κάστανου, σας πληροφορώ ότι δένουν πολύ καλά με τις γεύσεις του φαγητού!

Όταν περισσεύει γέμιση από τα ντολμαδάκια που φτιάχνουμε, είπαμε... δεν πετάμε τίποτα 😉 και παρόλο που τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, σήμερα τους κρεμμυδοντολμάδες ευχαριστήθηκα περισσότερο 😊Τα υλικά είναι ανάλογα των τεμαχίων που θέλουμε να φτιάξουμε. Ένα μεγάλο κρεμμύδι βγάζει περίπου 5-6 ντολμάδες, οπότε υπολογίζουμε. Εγώ χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή για τη γέμιση, https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7601237-ntolmadakia-gialantzi?via=profile εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποία θέλετε #2020

#ΚυριακήΤον άκουγα αυτό το σιδηρόδρομο και μου είχε ανοίξει την όρεξη! Στο χασάπη θα το βρείτε σαν στηθοπλευρές. Είναι ένα νόστιμο κομμάτι του μοσχαριού (ε, αφού είναι δίπλα στο κόκαλο) και δεν είναι ακριβό. Εμένα ο χασάπης μου το έκοψε σε μερίδες και ήταν πολύ βολικό για το ψήσιμο στην κατσαρόλα. Ξεκίνησα με βάση στη συνταγή του @george που θα βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3667602-enas-sidirodromos-pou-tha-sas-paei-st-astra-apo-mosxari-me-saltsa-laxanikon αλλά στην πορεία έκανα τα δικά μου! Ευχαριστώ Γιώργο, μου άνοιξες νέους δρόμους!

Τις προάλλες (και να ήταν η πρώτη φορά ή να είναι η τελευταία;! 😂 ) έβαλα νερό στο κατσαρολάκι να κάνω αυγά ποσέ. Εννοείται πως το ξέχασα και εννοείται πως λίγο έλλειψε να μπουρλοτιάσω 💣 το σπίτι, μιας και εξατμίστηκε όλο το νερό και άρχισε να βγάζει καπνούς το κατσαρόλι.Αν το έχεις πάθει και εσύ τότε δες τη #συμβουλή μου και δεν θα χρειαστεί ούτε η κατσαρόλα να πάει στα σκουπίδια αλλά ούτε κι εσύ στο μαγαζί για να αγοράσεις καινούργια.

Πιάτο εύκολο, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις σε τεχνικές γνώσεις αν και αρκετά απαιτητικό σε χρόνο πάνω από τα τηγάνια. Με τί αποτέλεσμα όμως…Ένα από τα πιο νόστιμα, κυριακάτικα, γιαγιαδίστικα, καλοκαιρινά, πιάτα, απίστευτης νοστιμιάς και πλούτου γεύσεων. Ένα πιάτο που θα αρέσει στα σίγουρα σε όλους που θα βρίσκονται γύρω από το τραπέζι σας!Εάν μπορούσα να δώσω μία συμβουλή θα τη δώσω όχι σαν κάποιος ειδικός στη μαγειρική (με βρίσκω πολύ μακριά ακόμη από τέτοια επίπεδα) αλλά σαν …ειδικός στις γαστριμαργικές απολαύσεις (νομίζω ότι γεννήθηκα λιχούδης…) Μην ακούστε εκείνους/-ες που σας λένε να ετοιμάσετε το φαγητό με “ένα κιλό κρέας και δύο ή τρεις μελιτζάνες”. Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας κόψει σε κομματάκια-μπουκιές τουλάχιστον ενάμιση κιλό καλό κρέας για φαγητό κατσαρόλας (εγώ τρελαίνομαι να το φτιάχνω με ποντίκι), διαλέξτε και ενάμιση κιλό καλές, σφικτές μελιτζάνες (οι τσακώνικες έχουν λιγότερα σπόρια αλλά κόβονται και ευκολότερα σε μικρά κομμάτια), προσαρμόστε τα υπόλοιπα υλικά στις ποσότητες αυτών των δύο βασικών, χρησιμοποιείστε μεγάλη κατσαρόλα και τηγάνι, και στο τέλος, όταν θα μπορείτε να ζητήσετε “μου βάζεις άλλα 3-4 κομμάτια κρέας; Και λίγες μελιτζάνες παρακαλώ” θα με θυμηθείτε και θα με δικαιώσετε…Καλή απόλαυση!

Σήμερα η όρεξη μας "τραβούσε" ένα γιουβέτσι διαφορετικό... Με ευωδιά της θάλασσας και αρώματα από τη μαγειρική μας παράδοση! #2020

Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο για φοιτητές και όχι μόνο! Το ρύζι μπορούμε να το βράσουμε στο ζωμό από το κοτόπουλο. Επίσης, αν έχουμε ήδη βρασμένο κοτόπουλο η συνταγή είναι ακόμα πιο εύκολη! Ταιριάζει τέλεια και με πουρέ πατάτας.

Σίγουρα θα έχετε οι περισσότεροι δοκιμάσει η θα έχετε φτιάξει αυτό το φαγητό εάν είστε λάτρεις της μελιτζάνας. Εγώ σήμερα Ήθελα να μαγειρέψω κάτι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο και σας καταθέτω τη δική μου πρόταση.

Φαγητό, γνωστό επίσης και με το όνομα "γκούλας". Αυθεντική πολωνική συνταγή. Παρόμοιες συνταγές πολλές, η σος όμως κάνει τη διαφορά. Συνοδέψτε το, κατά προτίμηση, με πατάτες πουρέ!Λίγα μυστικά ακόμαΑν σβολιάσει το μείγμα στο τηγάνι, μη το χρησιμοποιήσετε. Καλύτερα φτιάξτε καινούργιο! Επίσης, προσθέτοντας το μείγμα στη κατσαρόλα εάν η σώς είναι αρκετά πηχτή, δε χρειάζεται να βάλετε το υπόλοιπο μείγμα. Αντιθέτως, αν είναι ακόμη πολύ ζουμερό, φτιάξτε λίγη σώς ακόμη. Καλή επιτυχία!!

Δυσκολία / μέτριο σε δυσκολίαΣυνταγή / Δικιά μου και τις γυναίκας μουΠροετοιμασία /την ίδια μέραΧρόνος προετοιμασίας / 40 λεπτάΜαγειρεμα / 1 ώραΕίδος γεύματος / κύριο πιάτο ή μεζές κρύο ή ζεστόΕιδικό για / ανοιξιάτικο ή καλοκαιρινό φαγητό ή μεζεδάκιΚατηγορία / γεμιστά σκέτα σμυρνέικαΤρόπος μαγειρέματος / εστία , φούρνος 180 c αντιστάσεις μεσαία σχαρα .Μερίδες / 6 μερίδεςΣυνοδεψτε το με /Βηλάνα, Ρομπόλα, Ροδίτης ή λευκά κρασιά ή μπυραΚύριο σκεύος / τηγάνι βαθύ για τη γέμιση και πυρέξ ή ταψί 28 cc για το φούρνοΚόστος / 25 ευρώΚατηγορία /Α

Τώρα στις γιορτές είχαμε την ευκαιρία, με αφορμή τον γάμο ενός γνωστού, να κάνουμε ένα ταξείδι στη Δυτική Μακεδονία που μας γέμισε υπέροχες εικόνες από μία περιοχή της πατρίδας μας που αξίζει να την επισκεφθεί ο καθ’ ένας από εμάς.Εκτός όμως από ωραίες εικόνες γεμίσαμε και κάθε ελεύθερη σπιθαμή του αυτοκινήτου με κάθε λογής καλούδια από τις περιοχές που περάσαμε. Και περάσαμε από πολλές. Δομοκό και λίμνη Πλαστήρα στο ανέβασμα, λίμνη Αμυνταίου και Αριδαία στην επιστροφή και φυσικά Καστοριά (το ορμητήριό μας) και Πρέσπες (σταθερός τόπος απότισης φόρου τιμής κάθε φορά που μας πηγαίνει ο δρόμος μας προς τα εκεί).Θα μπορούσα να μιλάω για ώρες για τα μέρη αυτά, είναι από τα πιο όμορφα μέρη της Ελλάδας όποια εποχή και αν τα επισκεφθεί κανείς, τώρα όμως θα περιορισθώ σε μία εξαιρετική συνταγή που κατάφερα και απέσπασα από την συμπαθέστατη εστιατόρισσα μιας ταβέρνας στους Ψαράδες των Πρεσπών.Δεν σας γράφω ποια ταβέρνα ήταν, με τη σιγουριά ότι σε όποια και αν καταλήξετε μετά από μία όμορφη βόλτα στη λίμνη, θα σας φανεί τόσο νόστιμο αυτό το πιάτο που θα πιστέψετε ότι έχετε ανακαλύψει το …Ελντοράντο της γεύσης.Διότι το μυστικό βρίσκεται πολύ πέρα (ή πολύ πριν) από τη συνταγή, τις δοσολογίες, τον τρόπο μαγειρέματος. Βρίσκεται στην πρώτη ύλη του πιάτου, τα φασόλια, που λες και στην περιοχή εκείνη είναι ένα άλλο όσπριο. Να είναι το χώμα; Να είναι... [συνεχίζει πιο κάτω, στα "βήματα εκτέλεσης"]

Η αλήθεια είναι ότι συχνά-πυκνά στις συνταγές που ανεβάζω θα συναντάτε εκφράσεις όπως “εξαιρετική”, “θαυμάσιο”, “νοστιμότατη”, “υπέροχο”, “ξεχωριστό” και άλλες αυτού του τύπου. Είναι επίσης αλήθεια ότι δεν οφείλονται ούτε στο ότι είμαι υπερβολικός, ούτε στο ότι έχω σε ιδιαίτερη εκτίμηση τις μαγειρικές μου ικανότητες. Ένας "χομπίστας αντιγραφέας" είμαι, που ίσως όμως να έχω την ικανότητα να ξεχωρίζω εκείνην τη μία πολύ καλή συνταγή ανάμεσα σε πολλές που διαβάζω δεξιά και αριστερά. Και να την φτιάχνω για τις αγαπημένες μου.Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι αμερικανική στην προέλευση, το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι κατσαρόλας είναι από τις προτιμήσεις τους και είχε ακριβώς αυτό το χαρακτηριστικό: Να μου κάνει “κλικ” όταν τη διάβασα. Αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμη, μια συνταγή που σε ζεσταίνει ολόκληρο όταν την απολαμβάνεις, φτιαγμένη με ένα” ταπεινό” κομμάτι κρέατος που όμως κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα και μία σάλτσα.... Αααα, μία σάλτσα από αυτές που στο τέλος σηκώνεις το πιάτο και το γλύφεις, ξεδιάντροπα αλλά και απολαυστικά, απ’ άκρη σ’ άκρη!!!Ήταν τόσο μεγάλη η ευχαρίστησή μου όταν τελειώσαμε το κυριακάτικο γεύμα μας που, μια και έπρεπε να της δώσω έναν τίτλο, αυτήν τη φορά παραγνώρισα ότι απλά αντέγραψα τη συνταγή κάποιας άλλης, και την “οικειοποιήθηκα” δίνοντάς της τον προσδιορισμό “με τον απίστευτο δικό μου τρόπο”. Δεν βαριέσαι μωρέ, αν την επιχειρήσετε θα δείτε ότι θα με δικαιολογήσετε απόλυτα!!!

Πιάτο εύκολο, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις σε τεχνικές γνώσεις αν και αρκετά απαιτητικό σε χρόνο πάνω από τα τηγάνια. Με τί αποτέλεσμα όμως…Ένα από τα πιο νόστιμα, κυριακάτικα, γιαγιαδίστικα, καλοκαιρινά, πιάτα, απίστευτης νοστιμιάς και πλούτου γεύσεων. Ένα πιάτο που θα αρέσει στα σίγουρα σε όλους που θα βρίσκονται γύρω από το τραπέζι σας!Θα επαναλάβω και εδώ την αποκοτιά να δώσω μία συμβουλή, για άλλη μία φορά όχι σαν κάποιος ειδικός στη μαγειρική (είμαι πολύ μακριά ακόμη από τέτοια επίπεδα) αλλά σαν …ειδικός στις γαστριμαργικές απολαύσεις (το έχω ξαναπεί, γεννήθηκα λιχούδης…). Μην παρασυρθείτε από εκείνους/-ες που θα σας πουν να ετοιμάσετε το φαγητό με “ένα κιλό κρέας και δύο ή τρεις μελιτζάνες”. Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας κόψει σε κομματάκια-μπουκιές τουλάχιστον ενάμιση κιλό καλό κρέας για φαγητό κατσαρόλας (εγώ τρελαίνομαι να το φτιάχνω με ποντίκι), διαλέξτε και ενάμιση κιλό καλές, σφικτές μελιτζάνες (οι τσακώνικες έχουν λιγότερα σπόρια αλλά κόβονται και ευκολότερα σε μικρά κομμάτια), διαλέξτε και μερικά ολόφρεσκα κολοκυθάκια, πάρτε για το χρώμα αλλά τη γεύση τους μερικές πιπεριές Φλωρίνης αλλά και μια-δυό πατάτες, χρησιμοποιείστε μεγάλη κατσαρόλα και τηγάνι, και στο τέλος, όταν θα μπορείτε να ζητήσετε “μου βάζεις άλλα 2-3 κομμάτια κρέας; Και λίγες μελιτζάνες παρακαλώ”, θα με θυμηθείτε και θα με δικαιώσετε…Καλή απόλαυση!#ΧρυσήΠοδιά23

Από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές που έχετε δοκιμάσει. Απλά και εύκολα έχετε το δικό σας σπιτικό χωριάτικο ψωμί!!!

Βρήκα τη συνταγή κάπου που δε μπορώ να θυμηθώ...την αποθηκευσα και την έφτιαξα σήμερα...είναι από μια κοπέλα από τη Γερμανία

#μοσχάρι #κριθαράκιΗ συνταγή με λεπτομέρειες για τους πολύ αρχάριους.Πηγα μια μέρα στο κρεοπωλείο και του είπα θέλω μισό κιλό κρέας για τη κατσαρόλα κι μου έβαλε κάποια κομμάτια.#κυριακΉ #Κριθαράκι

#μοσχάρι .Κυριακάτικο, διαχρονικό φαγητό, αλλά με ένα μυστικό...Στο βράσιμο προσθέτω καρότα, ντομάτα και κρεμμύδια ολόκληρα και μετά τα περνάω από το μούλτι ή μπλέντερ και εξαφανίζονται,για να μπορούν και τα παιδάκια, που απεχθάνονται τα λαχανικά να τα φάνε.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

ειναι φανταστικο φαγακι,ιδανικο για τραπεζι με φιλους, μπορείτε να το συνδυάσετε με πιλάφι η πατατες τηγανιτες🍟 #eatsmartchallenge (τραπεζι με φιλους)

Χριστός Ανέστη! Σκέτο λουκούμι έγινε! Λιώνει στο στόμα. Μας το έφτιαχνε η μανούλα μου το Πάσχα και μου θυμίζει ωραίες στιγμές. Πάντα το βράδυ της Ανάστασης αυτό μας περίμενε στο σπίτι. Τα παιδιά μου το αγαπούν με πουρέ. Γίνεται πολύ εύκολα και αρκετά γρήγορα. #Πάσχα #ΔιεθνήςΠοδια24

Ένα γευστικότατο Γιορτινό ή Κυριακάτικο φαγητό που σίγουρα θα αρέσει σε όλους.Μπορούμε να προσθέσουμε μανιτάρια και πιπεριές σε φαρδιές λωρίδες.Αφήστε να κρυώσει καλά το κρέας πριν το κόψετε !!

Ένα σούπερ καλοκαιρινό φαγητό!Διαβάζω ότι αυτή την συνταγή την φτιάχνουν στα κυκλαδίτικα νησιά αλλά εγώ την κατέβασα από το κεφάλι μου γιατί ήθελα σήμερα να απολαύσω κάτι εύκολο γρήγορο και ελαφρύ που δεν θα χρειαζόμουν να ανάψω φούρνο ή να βάλω τηγάνι μέσα στο κατακαλόκαιρο με τόσο υψηλές θερμοκρασίες!...🙂

Αρχίσανε τα καλοκαιρνά μαγειρέματα και από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά είναι το κρέας με τα κολοκυθάκια. Με μωρά μωρά κολοκυθάκια, σκορδάκι και μπόλικη ντοματούλα. Όλο το μυστικό είναι τα μικρά μικρά κολοκυθάκια που είναι τραγανά ακόμη και όταν μαγειρευτούν.

Φιλέτο χοιρινού λεμονάτο στην κατσαρόλα ή στο τηγάνι με καρότα....Λουκούμι!!!! Απλή, πανεύκολη και σούπερ γευστική!Συνοδεύεται με ρύζι, πουρέ ή πατάτες

Ένα εξαιρετικό πιάτο από τον chef Βασίλη Καλλίδη. Τον είδα να το ετοιμάζει σε ένα επεισόδιο της εκπομπής «Νόστιμη Γη» και μου έκανε εντύπωση η ευκολία του σε συνδυασμό με το γευστικό αποτέλεσμα που φανταζόμουν ότι θα είχε.Ήδη μισο-βρασμένα χοντρά μακαρόνια μπαίνουν στο φούρνο μαζί με κομματάκια λουκάνικου, πιπεριές, τοματίνια και τυρί και ολοκληρώνουν το μαγείρεμά τους, καλά κλεισμένα με μία διπλή στρώση από λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, μέσα στους ίδιους τους υδρατμούς που δημιουργούνται στο εσωτερικό του “πακέτου”.Ακολουθώντας τις γενικές κατευθύνσεις και την ιδέα της συνταγής, έκανα πολλές αλλαγές, άλλες υποχρεωτικές (spaghetti αντί για χοντρά μακαρόνια παστίτσιο που δεν είχα) και άλλες από επιλογή (εκτός από το λουκάνικο τηγάνισα και τις πιπεριές, προσέθεσα μελιτζάνα και κολοκυθάκι, αύξησα την ποσότητα της ντομάτας, χρησιμοποίησα δύο είδη τυριών), αλλά η γενική ιδέα δεν άλλαξε, είναι αυτή του chef.Ο οποίος μας χάρισε ένα υπέροχο δείπνο προχθές το βράδυ που ήρθαν στο σπίτι ένα ζευγάρι φίλων με τα παιδιά τους, να περάσουμε λίγες ώρες στον κήπο. Δροσερή ατμόσφαιρα (μετά από ένα τριήμερο αφόρητου καύσωνα ήταν απολαυστικό το ευεργετικό αεράκι), σχεδόν απόλυτη ησυχία (οι Αθηναίοι βρίσκονται πια στις παραλίες), παγωμένες μπύρες για τους μεγάλους και αναψυκτικά για την Έρρικα και τους φίλους της και πιάτα που μοσχοβολούσαν πάνω από το άρωμα των τριαντάφυλλων! Ευχαριστούμε Καλλίδη!

Ένα εύκολο φαγητό με ωραίες γευστικές νότες που μπορεί να σερβιριστεί στο #καθημερινό #τραπέζι αλλά και σε πιο #επίσημα γεύματα αυξάνοντας τη δοσολογία.Δένει πολύ ωραία με #ρύζι ή πατάτες φούρνου. Καλή σας όρεξη!!

Κάθε φορά που λέμε νουά με πάει αυτόματα σε οικογενειακά τραπέζια των παιδικών χρόνων και ειδικά στη μάνα μου την Ζαφείρα. Το νουά, εκτός από έντονες μνήμες και συναίσθημα (βασικό στοιχείο για ένα πιάτο) αποτελεί ένα ποιοτικό , άπαχο κομμάτι κρέατος που ταιριάζει με ωραίες, νόστιμες, λευκές κατά βάση σάλτσες.Όσοι έζησαν ως παιδιά ή έφηβοι τη δεκαετία του ’60 και του ’80 θα θυμούνται ότι αυτό το πιάτο μαγειρευόταν κατά κόρον στα κυριακάτικα τραπέζια στα σπίτια όλης της Ελλάδας.Δείγμα οικονομικής επιφάνειας, μαγειρικής τέχνης, αλλά και ενός κάποιου κοσμοπολιτισμού, το μοσχαράκι νουά είναι ένα από τα πιο φημισμένα πιάτα που μαγειρεύτηκαν . Μερικές δεκαετίες αργότερα, συνεχίζει να συγκεντρώνει τα θετικά σχόλια.

Νόστιμο και μυρωδάτο μαγείρεμα για κοτόπουλο με ξυνούλι λεμονάκι. Παραδοσιακή συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να ρίξετε και ένα λεμόνι αν δεν το θέλετε ξυνό.Ο χρόνος της κατσαρόλας είναι σχέτικος πρέπει να το ελέγχεται αν είναι βρασμένο, θα έχει ξεκοκαλιστεί το μπουτάκι. Ειναι απλό νόστιμο και γρήγορο για αυτούς που διαθέτουν χύτρα ταχύτητος. Η συνταγή είναι από τη γιαγιά μου.