Pollo a lo compadrito

Gonzalo Marks
Gonzalo Marks @gonzalomarks

#CaminodelSabor en la costa de la séptima región, en un pequeño pueblo llamado Putú, probé este plato... y en ningún otro lugar... lo preparó mi cuñado Rodrigo, compadrito de todos los Putuganos y mío también... sabor intenso, rico, de campo y que quiero compartir con ustedes.

Pollo a lo compadrito

#CaminodelSabor en la costa de la séptima región, en un pequeño pueblo llamado Putú, probé este plato... y en ningún otro lugar... lo preparó mi cuñado Rodrigo, compadrito de todos los Putuganos y mío también... sabor intenso, rico, de campo y que quiero compartir con ustedes.

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Ingredientes

1 hora y media
6 porciones
  1. 6tutos de pollo
  2. 1/2 kilolonganizas
  3. 12papas
  4. 2cebollas
  5. 2zanahorias
  6. 3 cabezasajo
  7. 1 litroy medio de vino tinto
  8. Aliño completo, sal, aceite
  9. Cilantro picado para servir

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Picar la cebolla en pluma, el ajo, la zanahoria en rodajas y las papas en cuatro a lo largo y sofreír

  2. 2

    Agregar sal y aliño completo a gusto, echar las papas y la cebolla y echarle vino tinto

  3. 3

    Cocinar hasta que las papas y las cebollas estén cocidas y rellenar con vino para evitar que se seque

  4. 4

    Decorar con cilantro cuando se sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gonzalo Marks
Gonzalo Marks @gonzalomarks

Comentarios (5)

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Me encanta este camino del sabor, porque nos da la oportunidad de viajar a lugares que no conocemos y a probar sus platos. Gracias por compartir

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