Rellenitas de cajeta

En un recipiente mezcla bien los 150 gr de natas (temperatura ambiente) con los 80 gr de azúcar y 1 huevo.

Después saca la mezcla sobre una superficie plana. Hasta lograr una masa bien moldeable. Estira un poquito y ponla en una charola engrasada, tapa la y lleva a refrigeración 30 minutos.

Después estira la masa con un rodillo para hacerla más o menos de medio centímetro de grosor. Y con ayuda de un cortador de galletas, ve formando las figuras que quieras.(Ojo no es necesario que sea con forma, puedes simplemente cortar la masa en cuadritos. 😉)

Con una cuchara añade un poco de cajeta e medio de la masa(a mí me encantan de cajeta pero puedes poner mermelada de tu sabor preferido)😉

Barniza solo el contorno de la figura y deja caer otra figura de masa encima, después prensa un poco todo el contorno para que no se abran al cocinarse. Ah y velas colocando en una charola engrasada.

Precalienta el horno 10 minutos.

Y al final con un tenedor hazle un agujerito y barniza con el huevo batido.

Deja hornear por 20 minutos a 180 grados, después saca y deja enfriar. Listo!!!! 😍