Rendang jengkol

Widi Widiawati
Widi Widiawati @cook_26001944

Baru nyoba nih bikin rendang jengkol..rasaa nya ah mantappp👍

Rendang jengkol

1 orang berencana membuat resep ini

Baru nyoba nih bikin rendang jengkol..rasaa nya ah mantappp👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. Sperempat jengkol tua
  2. Daun salam
  3. Daun jeruk
  4. Sereh
  5. Laos
  6. 1 bungkusSantan kara
  7. Bumbu halus
  8. 5 buahbawang merah
  9. 4 buahbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2kemiri
  13. Sedikitketumbar
  14. Bubuk pala (kalo ada)
  15. 3 buahcabe rawit (tergantung selera yak)
  16. Bumbunya aku kasih garam himalaya sama kaldu ayam dan gula merah
  17. No MSG

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rendap jengkol semaleman biar mudah ngelupas kulitnya yak..

  2. 2

    Rebus jengkol kurang lebih 1jam(biar empuk dan gak lama masaknya)tambahkan daun salam sama Laos geprek

  3. 3

    Buang kulit jengkol nya lalu belah jengkol dan pipihkan

  4. 4

    Haluskan semua bumbu aku pake ulekkann..klo sudah halus panas kan minyak lalu tumis bumbu sampe wangi dan warnanya sedikit ke coklatan,,tambahkan sedikit air klo sudah mendidih baru masukkan salam,sereh daun jeruk dan jengkolnya

  5. 5

    Kalo sudah tercampur bumbu,,baru masukkan garam,kaldu ayam dan gula merah,klo sudah sedikit asat masukkan santan kara sampe mengental jgn lupa koreksi rasa yak

  6. 6

    Rendang jengkolnya siap di sajikan..selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widi Widiawati
Widi Widiawati @cook_26001944
pada

Komentar

Resep Serupa