Bollos Bao
Carmen Campos Barreiro @Carmencook_14765802
Una manera rica de aprovechar cuando nos queda masa con levadura.
Bollos Bao
Una manera rica de aprovechar cuando nos queda masa con levadura.
Paso a paso
- 1
Formar los bollitos de 60 g. que vamos a dejar leudar media hora.
- 2
Estirar con palote, como para empanada. Y rellenar
- 3
Cerrar con las puntas hacia arriba (como veran no es mi especialidad)
- 4
Armar los bollos y dejarlos leudar un poco.
Mientras tanto preparar la vaporera las que tienen, en mi caso puse sobre una rejilla(aceitenla para que no se pegue) los bollos, coloque agua en la paellera Essen. Y cuando rompio el hervor coloque la rejilla con los bollos bao. Cocinar al vapor durante 20 minutos. No destapen la olla, o la vaporera en ese tiempo. Después apaguen y esperen 5 minutos más antes de destapar
- 5
Los primero se abrieron, pero la masa esta bien cocida y esponjosa.Arriba puse verdeo, y menta en los dulces.
- 6
Espero les guste. Y que cierren mejor los bollos Bao. Son riquisimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Campos Barreiro le encantará ver cómo quedó.
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