गोभी, नए आलू, गाजर की सब्जी (Gobhi,naye aloo,gajar ki sabzi recipe in hindi)

Name: गोभी, नए आलू, गाजर की सब्जी (Gobhi,naye aloo,gajar ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 3 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी गोभी कटी हुई; 2 गाजर कटी हुई; 5 नये आलू कटे हुए; 2 बडे चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 1 छोटी चम्मच लहसुन की हुई कलियाँ; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 छोटी चम्मच अदरक कटा हुआ; 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च; 1 टमाटर कटा हुआ; 1बडा चम्मच धनिया कटा हुआ; 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1 साबुत लाल मिर्च; 1 तेजपत्ता

Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures @cookandshine2021

#GA4 #week10 (cauliflower)

सामग्री

25-30 मिनट

3 लोग

1 कटोरीगोभी कटी हुई
2गाजर कटी हुई
5नये आलू कटे हुए
2बडे चम्मच तेल
1 छोटी चम्मचजीरा
1 चुटकीहींग
1 छोटी चम्मचलहसुन की हुई कलियाँ
1प्याज बारीक कटा हुआ
1 छोटी चम्मचअदरक कटा हुआ
2बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1टमाटर कटा हुआ
1बडा चम्मच धनिया कटा हुआ
1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
1साबुत लाल मिर्च
1तेजपत्ता

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट

1

सब्जियों को धोकर काट ले ।
2

एक कूकर मे तेल गर्म करें और जीरा डाले हींग डाले तेजपत्ता डाले सूखी लाल मिर्च डाले ।
3

फिर इसमे प्याज़ लहसुन हरी मिर्च अदरक डालकर भून ले ।
4

जब प्याज़ भुन जाए टमाटर डाले । फिर सब्जियां डाले ।
5

नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर व धनिया पाउडर डाले और अच्छे से मिला ले और कूकर को बंद कर दे और एक सीटी आने दे। कूकर खोल कर सब्जियों को चलाए व 5 मिनट के लिए हल्की आंच पर पकाए जब । धनिया डालकरमिलाए और आंच बंद कर दे ।
6

तैयार है स्वादिष्ट गोभी नए आलू व गाजर की सब्जी । गरमागरम पूरी के साथ परोसे ।