Ayam Jamur Suwir

Nisnur
Nisnur @nisnur

Ayam Jamur Suwir

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1 bungkusjamur tiram
  3. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh
  7. Secukupnyasaus tiram (saya pakai saori)
  8. Secukupnyaminyak
  9. Secukupnyagaram, lada, bubuk kaldu
  10. Bumbu Halus
  11. 6 buahbawang merah
  12. 4 buahbawah putih
  13. 4 buahcabe rawit
  14. 5 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir-suwir jamur tiram. Lalu bersihkan sambil di remet-remet.

  2. 2

    Didihkan air. Lalu rendam jamur dengan air mendidih. Kemudian tambahkan garam dan 1 lembar daun jeruk. Diamkan.

  3. 3

    Rebus ayam dan tambahkan 1 lembar daun jeruk.

  4. 4

    Setelah ayam matang, tiriskan. Tunggu ayam agak dingin lalu disuwir-suwir.

  5. 5

    Jamur tiram yg direndam tadi tiriskan lalu dicuci kembali sambil diremet-remet. Lalu tiriskan.

  6. 6

    Tumis bumbu halus. Lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.

  7. 7

    Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk hingga merata.

  8. 8

    Tambahkan secukupnya saus tiram, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

  9. 9

    Jika ingin kering tidak perlu tambahkan air. Tapi jika mau nyemek sedikit boleh ditambah air sedikit saja.

  10. 10

    Tetap diaduk hingga matang. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisnur
Nisnur @nisnur
pada

Komentar

Resep Serupa