Steak Tartare

Kath
Kath @cook_26564336

Nếu bạn coi phim Mr Bean và nhớ cảnh anh chàng order một đĩa thịt bò rẻ nhất và mong ước nó là món beefsteak ngon nghẻ nhưng sau đó lại thất vọng tràn trề vì đó là món thịt bò ăn sống... Món thịt bò tái Steak Tartare này cũng từng là món từng được xếp vào danh sách 25 món nhất định phải thử trước khi chết và được xem là một biến tấu tinh tuý của nền ẩm thực Châu Âu. #bepvang

Steak Tartare

3 bếp khác đang định nấu món này

Nếu bạn coi phim Mr Bean và nhớ cảnh anh chàng order một đĩa thịt bò rẻ nhất và mong ước nó là món beefsteak ngon nghẻ nhưng sau đó lại thất vọng tràn trề vì đó là món thịt bò ăn sống... Món thịt bò tái Steak Tartare này cũng từng là món từng được xếp vào danh sách 25 món nhất định phải thử trước khi chết và được xem là một biến tấu tinh tuý của nền ẩm thực Châu Âu. #bepvang

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20 phút
1 người ăn
  1. 200 grtươi
  2. 1 trứng gà
  3. 10 mlcognac (hoặc whisky)
  4. chanh, hành tím, mù tạt, dầu olive, ớt (Tabasco), muối, tiêu, Ngò tây

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Pha sốt: chanh, rượu, mù tạt, hành băm nhiễn, dầu, Tabasco, muối, tiêu, ngò băm nhiễn cho vừa ăn và có vị cay nồng

  2. 2

    Có hai cách chế biến, Cách 1: Bò băm nhiễn, sau đó trộn với sốt để chín tái sau đó trang trí và dùng. Cách 2: Khối thịt bò cắt lát mỏng, dần nhẹ bằng búa.

  3. 3

    Trang trí lòng đỏ trứng trên bò và dùng. Khi dùng có thể kèm thêm sốt đã pha hoặc chanh. Ăn với bánh mì, khoai tây

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Kath
Kath @cook_26564336
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự