Lontong Cap Go Meh Sederhana

Ifa Hanifah
Ifa Hanifah @ifahani
Malang - Jawa Timur

Ini recook kedua saya dari resepnya bu Hes Hidayat karena masih pengen belajar food photography sama beliau dan masih dalam rangka meramaikan even #BromoBarengHesHidayat.

Dan ini termasuk salah satu makanan kesukaanku loh. Judul asli sebenarnya Lontong Cap Go Meh versi Kecombrang, tetapi karena menyesuaikan bahan yang ada di kang sayur, jadi ini versi labu siam dan tahu 😁.

Source :@heshidayat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4439974-lontong-cap-go-meh-edisi-kecombrang?invite_token=rpDkqs2kpuanHjGuy1pmb4Mg&shared_at=1606195726

#BromoColam
#ColamWaniJepret
#CookpadCommunity_Malang

Lontong Cap Go Meh Sederhana

Ini recook kedua saya dari resepnya bu Hes Hidayat karena masih pengen belajar food photography sama beliau dan masih dalam rangka meramaikan even #BromoBarengHesHidayat.

Dan ini termasuk salah satu makanan kesukaanku loh. Judul asli sebenarnya Lontong Cap Go Meh versi Kecombrang, tetapi karena menyesuaikan bahan yang ada di kang sayur, jadi ini versi labu siam dan tahu 😁.

Source :@heshidayat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4439974-lontong-cap-go-meh-edisi-kecombrang?invite_token=rpDkqs2kpuanHjGuy1pmb4Mg&shared_at=1606195726

#BromoColam
#ColamWaniJepret
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 buahlabu siam (resep asli kecombrang)
  2. 250 grpaha ayam, potong kecil-kecil
  3. 1 kotaktahu putih
  4. 5 sdmbawang goreng untuk taburan
  5. 2 cmlengkuas
  6. 1 cmjahe
  7. 1 batangserai
  8. 3 helaidaun jeruk
  9. 2 helaidaun salam
  10. 2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 bkskaldu bubuk
  14. Kurang lebih 1,5 ltr air
  15. 1 sashetsantan instan (65ml)
  16. BUMBU HALUS:
  17. 8 siungbawang merah
  18. 6 siungbawang putih
  19. 3 btrkemiri
  20. 4 buahcabe merah besar
  21. 3 cmkunyit
  22. PELENGKAP:
  23. Secukupnyaemping melinjo
  24. Sambal petis
  25. Lontong
  26. 5 butirtelor ayam rebus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tahu dipotong dadu lalu goreng. Bumbu halus digoreng sebentar supaya tidak langu. Labu siam dipotong julianne. Rendam air garam sebentar

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sere. Masukkan ayam, tunggu hingga berubah warna. Beri 1/2 bagian air, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan air menyusut.

  3. 3

    Masukkan sisa air, tahu, labu siam serta bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga labu empuk. Masukkan santan.

  4. 4

    Masak sebentar saja, tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ifa Hanifah
Ifa Hanifah @ifahani
pada
Malang - Jawa Timur
I'm a mom of three 😍 I love baking, cooking, and eating 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa