#雞肉料理 最近的天氣變化大，早晚溫差明顯，讓我想起之前在台中吃的麻油雞火鍋，帶有涼意天氣最適合來鍋暖胃的火鍋暖暖身子，便自己動手開一鍋啦!

最近天氣漸漸轉涼，又是該煮火鍋、熱湯來暖暖身的日子了！！這次來份梅子雞湯，也可以當梅子火鍋煮～梅子能促進食慾、又能幫助腸胃蠕動，不會又太多罪惡感😂　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/TJpbs0kIPf4‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

台灣冬天常見的排隊火鍋就是薑母鴨，大量的薑可以去除身體的寒氣，吃完身體暖和了起來！#火鍋祭

天涼好個秋，當天氣轉變時，火鍋是集合眾人的利器，暖胃暖心就是這鍋無雙味噌火鍋最佳寫照~祝大家順心

＊不吃中藥的人先別急著轉台，這個藥膳火鍋保證不敢吃中藥的人也敢吃喔。寒冷的冬天來臨之前讓我們補好身子，準備暖暖的度過這個冬天吧！！-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』：http://www.books.com.tw/products/0010713025

#美好花生醬 #全球烹飪 #玉米#金針菇#番茄#高麗菜最近已經進入到立冬了、天氣變得比較涼、但是白天出太陽的時候到還好、但到了晚上的時候會突然覺得降溫、冷冷的天氣能夠吃個濃濃的小火鍋感覺一定超棒。但因為經歷了太多次的颱風還有大雨、現在的蔬菜真的太貴了、貪圖方便買了全聯現成的泰式蔬菜火鍋包、在搭配上這一次試用的美好花生醬還有蝦米、蒜頭、椰奶、咖哩粉來做成獨特的叨沙鍋底的湯頭、在冷冷的天氣暖暖的喝真的是通體舒暢。

最近天氣變冷，放些中藥材，加上一些蔬菜，暖暖身子也可以增強體力，預防風寒感冒，也有補氣血的作用黃耆：甘溫，補氣固表。枸杞：甘平，潤肺清肝、滋腎益氣，潤燥通便。紅棗：甘溫，補脾胃，潤心肺。＃火鍋祭

電視節目裡介紹火鍋湯底，總是大堆頭上堆砌，口味過重；家庭自煮火鍋，美味簡單最重要。交換「下蛤蜊」的順序。 先煮蛤蜊當湯頭 (挑出熟蛤蜊)，放上蔬菜再燉片刻，涮涮肉片就是鮮美得不得了的風味火鍋。訣竅提示♥番茄並不適合所有湯頭食材與不同人口胃，整顆烹煮「一人獨享」更適合火鍋。♥更多火鍋沾醬︰ http://www.dodocook.com/recipe/46774

#火鍋祭姐姐給我蒙古火鍋的湯底包，冷冷的天，這樣慢慢享用，身子暖呼呼的，非常幸福。

手邊有一包分完牛肉後切下來的牛邊肉，利用清燉的方式做成火鍋湯底

#火鍋祭冷冷的天吃什麼最好？當然就是要來一鍋熱騰騰的火鍋才過癮啊～快速、方便又暖身！

#火鍋祭