Τάρτα με 4 τυριά, πράσο και μπέικον

Pastry95
Pastry95 @pastry95
Μοιράσου

Υλικά

12 μερίδες
  1. 1 ΦύλλοΣφολιάτας
  2. 4Πράσα
  3. 500 γρ.Μπέικον
  4. 100 γρ.Έμενταλ
  5. 100 γρ.Κεφαλοτύρι
  6. 100 γρ.Γραβιέρα
  7. 100 γρ.Μπλε τυρί
  8. 200 γρ.Κρέμα γάλακτος
  9. 50 γρ.Μοσχοφίλερο
  10. 2Αυγά
  11. Πιπέρι
  12. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα πράσα.

  2. 2

    Έπειτα τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο και τα σβήνουμε με το κρασί.

  3. 3

    Στην συνέχεια, προσθέτουμε το μπέικον και μόλις πάρουν χρώμα τα αφήνουμε να κρυώσουν.

  4. 4

    Τρίβουμε τα κίτρινα τυριά και σπάμε με ένα πιρούνι το μπλε τυρί και έπειτα τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

  5. 5

    Σε μια ταρτιέρα απλώνουμε καλά με ένα πινέλο ελαιόλαδο και τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας.

  6. 6

    Στην συνέχεια, ανακατεύουμε τα κρύα πράσα και το μπέικον στα τυριά και απλώνουμε στην ταρτιέρα.

  7. 7

    Έπειτα σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με την κρέμα και το πιπέρι. Περιχύνουμε την τάρτα.

  8. 8

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 185°C για 30'-35'.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Pastry95
Pastry95 @pastry95
στις
Pastry & bakery chefCook
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Enippeas
Enippeas @Enippeas
Καλησπέρα Pastry95!
Δεν αναφέρεις πότε μπαίνει το μπέικον. Νά υποθέσω πως θα σωταριστεί με τα πράσα;
Φαίνεται πολύ νόστιμη τάρτα με έντονες γεύσεις! 🍴😋

Παρόμοιες συνταγές