Panaskan air hingga mendidih lalu matikan kompor, rendam bihun di air panas hingga lunak lalu tiriskan. (Saran: Bihun jangan direndam terlalu lama karena teksturnya akan menjadi lembek dan mudah hancur)

Kocok lepas 3 butir telur beri sedikit royco lalu dadar seperti biasa di atas pan panas hanya saja dibuat telur orak arik setengah matang. (Tiriskan)

Kemudian haluskan 6 bawang merah, 6 bawang putih, 1/2 sdt ketumbar, 4 kemiri dan lada. (Kalau saya pakai black pepper bubuk, jadi tinggal ditaburi langsung di atas bihunnya)

Panaskan minyak, masukkan irisan ayam tunggu hingga bertekstur, masukan bakso, sosis lalu aduk² hingga merata (jika minyak dirasa kurang boleh ditambahi sedikit minyak lagi sambil diaduk menunggu panas) dengan api kecil, kemudian masukan bumbu halus diaduk lagi sampai bumbu wangi tidak mengeluarkan aroma langu untuk mendapatkan rasa bihun yang lezat.

Setelah aroma bumbu harum tidak beraroma langu beri sedikit air lalu aduk², masukan bihun yang sudah dilumuri kecap manis, beri secukupnya garam, royco, saus tiram, black pepper bubuk aduk² hingga merata, masukan telur orak-arik beserta irisan daun caisim, aduk2 hingga daun layu, koreksi rasa dan siap disajikan. (Catatan: hati² dalam memberikan garam dan royco, karena saus tiram sudah memiliki rasa yang asin. Jika bihun keasinan bisa ditambahi sedikit kecap manis dan koreksi rasa kembali) 😉☺️

Selamat mencoba, karena rasanya benar² enak sampai pada berebutan nambah 🙈😁