Salmone mediterraneo
La mia ricetta per fare un salmone cotto bene e saporito. Semplice da fare.
Salmone mediterraneo
La mia ricetta per fare un salmone cotto bene e saporito. Semplice da fare.
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendere una pirofila da forno e mettere due strisce di olio
- 2
Lavare bene il salmone sotto acqua corrente, tamponarlo con un po' di carta assorbente da cucina e riporlo nella pirofila
- 3
Tritare lo scalogno e metterlo sopra il salmone
- 4
Tagliare in 4 i pomodorini e le olive e metterle sopra e ai lati del salmone.
- 5
Salare quanto basta
- 6
Un'altra striscia di olio sopra il salmone e riempire la pirofila con il vino bianco
- 7
Chiudete la pirofila con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per una giornata intera o per mezza giornata a vostro piacimento. Più rimane a marinare e più il salmone assorbe il sapore delle olive e dei pomodorini.
- 8
Preriscaldare il forno a 160° in modalità statica e inserire il salmone per 30 minuti.
- 9
Il tempo di cottura dipende tanto dal pezzo di salmone. Se il pezzo di salmone è alto e grosso ci vuole più tempo. Controllate ogni tanto la cottura.
- 10
Buon appetito!
Cooksnap
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