Garang Asam Ayam

Ayu Desedtia
Ayu Desedtia @dsdtiaa
Bontang, Kaltim

Iseng2 hari minggu buka cookpad, ehh langsung muncul garang asam mba dewi yg menggoda. Seketika langsung cus deh buka kulkas, pas kebetulan masih ada ayam utuh kkkk~~~ karena malas mencari daun, alhasil garang asamnya gak pakai baju 😂
Let's enjoy my recipe 🙌

Garang Asam Ayam

5 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 hari minggu buka cookpad, ehh langsung muncul garang asam mba dewi yg menggoda. Seketika langsung cus deh buka kulkas, pas kebetulan masih ada ayam utuh kkkk~~~ karena malas mencari daun, alhasil garang asamnya gak pakai baju 😂
Let's enjoy my recipe 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam organik dipotong 16 bagian
  2. 3 buahcabe hijau diiris miring
  3. 3 buahcabe merah diiris miring
  4. 12 buah cabe rawit utuh
  5. 3 buahtomat merah dipotong melintang
  6. 2 cmlengkuas digeprek
  7. 3 lembardaun salam disobek
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 5 sdtgaram
  10. 2 sdmmakan gula merah disisir
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 500 mlsantan kental
  13. 200 mlair
  14. Bumbu Halus :
  15. 10 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, masukkan ayam sambil diaduk rata.

  2. 2

    Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan lupa tambahkan air secukupnya agar santan tidak terlalu kental.

  3. 3

    Kemudian masukkan gula merah, garam dan gula pasir setelah mendidih sambil dicicipi. Masak kurang lebih 20 menit sampai ayam setengah matang.

  4. 4

    Setelah itu masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, dan tomat, masak hingga ayam matang.

  5. 5

    Garang Asam Ayam siap dihidangkan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Desedtia
pada
Bontang, Kaltim
Newbie🙋 Wanita 25 thn yg lg senang2 nya belajar masak, dan berbagi resep sederhana. Enjoy my recipe 🙌😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa