Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el aceite.
- 2
Agregar la miel (le agrega dulzura y humedad) y la ralladura de naranja bien fina.
- 3
Agregar la avena, las semillas de sésamo y la pizca de sal. Mezclar bien. Reservar.
- 4
Tostar las almendras (o el fruto seco elegido: castañas, nueces, etc.). Picar de un tamaño pequeño pero que se vean los trozos (que no quede polvo). Reservar.
- 5
Tomar la mezcla de las galletas con una cuchara e ir poniendo sobre placa de silicona o papel manteca. Queda un montoncito formado pero no apretado. Dejar separación entre una y otra.
- 6
Colocar con las manos, 1 cdta aprox de frutos secos picados encima y presionar aplanando la galleta. Se puede aprovechar para corregir la forma de los bordes también con las manos.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180 grados, durante aproximadamente 10 min o hasta que se doren.
- 8
Salen bien blanditas del horno. Pero a medida que se van enfriando, van agarrando crocancia. Dejar enfriar para retirar de la placa.
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