26. Patin Bumbu Kuning

Dapur Kuma
Dapur Kuma @dapurkuma
Surabaya

Biasanya, aku masak patin kalo ga digoreng, ya dimasak asem-asem dg belimbing wuluh. Fav banget 🥰. But kali ini mo coba pake tomat ajah.

26. Patin Bumbu Kuning

Biasanya, aku masak patin kalo ga digoreng, ya dimasak asem-asem dg belimbing wuluh. Fav banget 🥰. But kali ini mo coba pake tomat ajah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8 porsi
  1. 8 potongikan patin (dimarinasi dg jeruk nipis 10-15 menitan)
  2. 2 buahtomat sedang (potong sesuai selera)
  3. 3 lembardaun jeruk purut
  4. 2 batangsereh (geprek)
  5. 1 buahcabe merah iris-iris
  6. 2 batangdaun bawang iris-iris
  7. 1 gelassantan (aku pake fiber cream)
  8. Secukupnyagaram-gula-lada bubuk
  9. Secukupnyakaldu alami aiko
  10. 2 sendokminyak utk menumis
  11. Bumbu halus
  12. Kepala udang yg udah digoreng (bisa diskip)
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3-4 butirkemiri
  16. 1kelingking kunyit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampe harum. Masukkan daun jeruk dan sereh.

  2. 2

    Masukkan fiber cream cair. Tambahkan air jika suka berkuah banyak.

  3. 3

    Masukkan ikan patin dan tomat

  4. 4

    Masukkan gula, garam, kaldu aiko dan lada bubuk.

  5. 5

    Jika sudah masak, tambahkan daun bawang. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kuma
Dapur Kuma @dapurkuma
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa