मूंग दाल की कचौड़ी (Moong dal ki kachori recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे मे नमक एंव लाल मिर्च एंव 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिलाए। अब पानी से गूंथ ले और आधा घंटा रख दे।
- 2
एक कढाई मे 1 कर्क्षि तेल डाल कर गरम करे अब इसमे हींग जीरा सौंफ डाले और कटी मिर्ची डाले। अब मूंग दाल को जो हमने मिक्सी में पीसा दरदरा था उसको डालें और अच्छी तरह भुने । अब सारे मसाले डाल दें नमक मिर्ची जीरा पाउडर गरम मसाला हल्दी थोड़ा सूखा धनिया और जब अच्छी तरह से भून जाए तो उसमें दो चम्मच बेसन मिलाकर और अच्छे से भूने
- 3
आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर गोल बेले और उसमें मसाला डालकर कचौड़ी की तरह बनाएं और हल्का सा बेलना चाहे तो बेल सकते हैं
- 4
अभिनेश तेल में डालकर डीप फ्राई करें तैयार हैं आप की कचौड़ी आ
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