Botok Telur Asin (ala chef)

Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
Jawa Tengah

Ingin mengenalkan Botok Telur Asin ini. Meskipun sederhana tapi enak banget apalagi kl makannya pakai tangan (muluk). 😋😘👌👍
#ResepTelurkuMendunia

Botok Telur Asin (ala chef)

Ingin mengenalkan Botok Telur Asin ini. Meskipun sederhana tapi enak banget apalagi kl makannya pakai tangan (muluk). 😋😘👌👍
#ResepTelurkuMendunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 bungkus
  1. 2 butirTelur Asin mentah
  2. 2 siungBawang putih (iris tipis)
  3. 5 siungBawang merah (iris tipis)
  4. 4 buahCabe Keriting (iris serong)
  5. 2 buahCabe Rawit
  6. 6 lbrDaun Salam (2lbr sisakan untuk campuran wkt membungkus)
  7. 1 ruas jariLengkuas/Laos (iris tipis). Sisakan 2 irisan untuk campur wkt membungkus
  8. 1/4 ruas jarijahe (secuil jahe geprek)
  9. 4 lbrDaun jeruk
  10. 1 bgksSantan instan (65ml)
  11. 60 mlAir
  12. 1/2 sdtGula pasir
  13. 1 sdtKaldu jamur / kaldu ayam
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1 lbrdaun pisang (saya panaskan diapi sbntar agr lemas/ mudah digunakan wkt membungkus)
  16. 2 buahtusuk gigi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus santan+air+daun salam+daun jeruk+laos+jahe hingga mendidih dan berbau harum

  2. 2

    Masukkan gula, kaldu bubuk, merica. Tes rasa (saya tdk pakai garam krn nanti telur asin sdh ada asinnya)

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang: daun salam+laos+bawang merah+bawang putih+cabe iris+telur asin+air santan 2sdk sayur+ cabe rawit 1 biji

  4. 4

    Kukus lebih kurang 25 menit / hingga matang. Siap disajikan dan dinikmati😋😘👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
pada
Jawa Tengah
Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa