Cerdo a la piña

Utilicé lomo de cerdo congelado que viene en cubos. Lo puse directamente al sartén caliente hasta que empezó a descongelar y tomar leve color, agregué la cebolla en pluma y un chorrito de aceite. Dejar cocinar a fuego muy bajo por 25 min. Añadir el vino, sal y pimienta a gusto.

Agregar la piña, que también utilicé en cubos congelada. La salsa de soja y la miel. Mientras sigue todo impregnandose los sabores a fuego lento por unos 15 min más, cortar los champiñones, el pimiento y el ciboulette a gusto. Reservar.

Agregar ya nuestras verduras a la carne con piña, mezclar bien e incorporar por 5 min más. Retirar del fuego y reposar 10 min. Servir sobre una cama de fideos de arroz. Y a esperar los aplausos porque queda exquisito!!!!!