लौकी लच्छा पराठा (lauki lachha paratha recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
लौकी लच्छा पराठा (lauki lachha paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मिक्सिंग बाउल में आटा, बेसन लेकर इसमें तेल, हींग, जीरा, रेड चिली पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिक्स करें। फिर लौकी और हरा धनिया डालकर मिलाएं और पानी से हल्का टाइट आटा गूंथ लें और 10-15 मिनट तक ढक कर रखें।
- 2
10 मिनट बाद आटे को थोडा तेल लेकर चिकना करें।अब इसकी नींबूसे थोड़ी बड़ी लोई लेकर रोटी बेलें।
- 3
बिली हुई रोटी पर तेल लगा कर थोडा सूखा आटा छिड़कें।अब इसे पेपर फैन की तरह फोल्ड करें और रोल करके लोई बना लें।
- 4
अब सूखा आटा लगा कर हल्के हाथों से थोड़ा मोटा बेलें। गरम तवे पर घी या तेल लगाकर दोनों साइड से चित्ति पड़ने तक सेकें।
- 5
इसी तरह सारे पराठे बना लें। दही, चटनी या अचार के साथ सर्व करें।
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