Chả trứng hấp

 Kim Dung .
Kim Dung . @BepmeDung_88
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Chả trứng hấp dân dã, nóng hổi, thơm lừng ăn kèm với cơm tấm dẻo thơm cùng với nước mắm chua ngọt đậm đà. Món chả trứng hấp cực đơn giản và dễ làm vẫn khiến mọi người thích mê.
#montrungviet #teamvietnam

Chả trứng hấp

Chả trứng hấp dân dã, nóng hổi, thơm lừng ăn kèm với cơm tấm dẻo thơm cùng với nước mắm chua ngọt đậm đà. Món chả trứng hấp cực đơn giản và dễ làm vẫn khiến mọi người thích mê.
#montrungviet #teamvietnam

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1tiếng30phút
4 người
  1. 200 gramthịt xay
  2. 500 gramtrứng vịt (5 cái trứng)
  3. 10 gramnấm mèo
  4. 15 grambún tàu
  5. 10 gramhành tím băm
  6. Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, dầu màu điều
  7. Xửng hấp, khuôn

Hướng dẫn cách làm

1tiếng30phút
  1. 1

    Thịt xay ướp với 10gram hành tím băm + 5 gram hạt nêm + 2 gram bột ngọt + 7 gram nước mắm + 2 gram tiêu trộn đều, ướp 30 phút cho thấm.

  2. 2

    Cho thịt xay đã ướp + nấm mèo (ngâm nở, băm nhỏ) + bún tàu (ngâm mềm, cắt nhỏ) vô tô rồi cho vô 4 lòng đỏ + 5 lòng trắng trứng vô luôn (để lại 1 lòng đỏ trứng). Trộn đều hỗn hợp

  3. 3

    Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vô khuôn rồi đổ hỗn hợp trứng thịt vô. Cho 1 lít nước vô xửng nấu sôi rồi cho khuôn trứng vô hấp

  4. 4

    Hấp hỗn hợp trứng trong 25 phút, quét lòng đỏ trứng (lòng đỏ + 3 gram dầu màu điều đánh đều) lên mặt chả trứng đậy nắp lại hấp thêm 10 phút.

  5. 5

    Chả trứng hấp chín, lấy ra để nguội. Lấy chả ra khỏi khuôn cắt ra và thưởng thức thôi.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
 Kim Dung .
Kim Dung . @BepmeDung_88
vào
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng
Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (4)

Các Món Tương Tự