Mousse de chocolate
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile
Mousse de chocolate
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Paso a paso
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Primero realizaremos un jarabe con el agua y el azúcar para ser llevada a ebullición, estará listo cuando comience a sacar burbujas.
- 2
Cuando tengamos listo el jarabe, realizaremos una pâte a bomb que consiste en agregar el jarabe en forma de hilo a las yemas para blanquearlas. Estará lista cuando el recipiente de la batidora ya no esté caliente.
- 3
Posteriormente agregaremos en chocolate derretido, e incorporaremos hasta lograr una mezcla homogénea.
- 4
Finalmente agregaremos la crema batida hasta incorporar cada uno de los ingredientes, cuando la mezcla ya esté lista podremos colocar la mousse en cualquier recipiente que tú tengas a la mano, refrigeramos por 30 minutos y listo.
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