कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूली को साफ कर के छिलके निकालकर उसे अच्छी तरह धोकर अपने पसंदीदा आकार के टुकड़ों में काट लें फिर अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।
- 2
गैस पर पैन या कढ़ाही गरम करें उसमें तेल डाल कर गरम करें उसमें पहले जीरा डालकर कर भूनें फिर बारीक कटा प्याज़ डालकर कर भूनें फिर उसमें अदरक लहसुन हरी मिर्च के पेस्ट को डाल कर भूनें फिर उसमें टमाटर के पेस्ट को डाल कर भूनें फिर उसमें धनिया जीरा पाउडर हल्दी पाउडर डालकर कर भूनें।
- 3
फिर उसमें गरम मसाला नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से भूनें फिर उसमें कटे हुए मूली के टुकड़ों को डाल कर मिला लें फिर थोड़ा पानी डालकर ढककर धीमी आंच छः पकाएं ।
- 4
जब तक मूली नरम न हो जाए। पकने के बाद गरम गरम सर्व करें चपाती या चावल दाल के साथ।
कुकस्नैपस
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