Mousse de frutos rojos
José Mangas @cook_26327884
Receta complementaria de: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175421-dulces-olores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner nuestras claras en un bowl para batir, colocar a fuego bajo el agua y el azúcar sin mover con ningún utensilio, para hacer un jarabe a punto de bola. Montaras claras
- 2
Agregar el jarabe a punto de bola a las claras semi batidas
- 3
Hidratar la grenetina y cenar la mitad del puré. Agregar la grenetina al puré y revolver.
- 4
Mezclar el merengue italiano con el puré y la crema para batir ya montada.
- 5
Una vez tenemos una mezcla homogénea agregarla a la base de mini tarta
- 6
Llevar al refrigerador hasta que este firme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Mangas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.De la carrera T.S.U en Gastronomía.G402.
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