Helado de Vainilla
Receta complementaria de la receta "December Kiss"
#UTVCO401C
Helado de Vainilla
Receta complementaria de la receta "December Kiss"
#UTVCO401C
Paso a paso
- 1
Calentar leche, yemas de huevo, azúcar y la vainilla mientras se mueve constantemente para disolver el azúcar y evitar que se cocine el huevo. La mezcla debe calentarse evitando que llegue a hervir.
Retirar la mezcla del fuego una vez aparezcan burbujas en su superficie.
- 2
Al retirar la mezcla debe transferirse a un bowl.
Añadir poco a poco la crema para batir y mezclar para incorporarla bien. Una vez incorporada la crema a la mezcla verterla en un tupper con tapa y guardarla en el congelador.
- 3
Espere alrededor de 45 minutos y saque el tupper para batir bien la mezcla y romper los cristales, esto para evitar que se congele y cristalice, posteriormente vuelva a meter el tupper al congelador. Repita este proceso 3 veces.
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