Helado de Vainilla
Receta complementaria de Frescura en tu paladar. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14178969
Helado de Vainilla
Receta complementaria de Frescura en tu paladar. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14178969
Paso a paso
- 1
Tener ingredientes listos. Mise en place.
- 2
Se hará un baño maría, y se pondrá a hervir por aparte un poco de agua.
- 3
Después colocar el agua caliente en un recipiente grande y por encima otra chiquito.
- 4
En el bowl que está encima se le colocará las yemas, azúcar y agua y se bate con la ayuda de una licuadora por unos 5 min en una velocidad baja.
- 5
Después se retira el bowl pequeño del baño maría y se sigue batiendo por otro 4 minutos. Hasta dejar una consistencia cremosa y reservar.
- 6
Lo siguiente es batir la crema por un minuto y posteriormente agregar la vainilla.
- 7
Seguir batiendo hasta que la crema hasta que se ponga una consistencia suave.
- 8
Al terminar verter la preparación anterior, con la crema e ir revolviendo de forma envolvente y tapar el recipiente con papel film y refrigerar por una noche preferentemente.
- 9
Después del tiempo, sacarlo y ver la consistencia.
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